我们现在也是越来越注重生活中的质量了,喝葡萄酒就是一种不错的享受 , 不仅是味道甘美 , 而且对我们的身体也是有保健的作用,所以也是深受人们的喜爱,但是我们很多人都是不懂红葡萄酒的喝法,下面我们就是一起来看看吧 。
观色:把酒倒入无色葡萄酒杯中,举齐眼的高度观察酒的颜色:好的红葡萄酒呈宝石红色(即红宝石的颜色) 。优质红葡萄酒澄清近乎透明,且越亮越好 。次酒或加了其它东西的红葡萄酒其颜色不正,亮度很差 。好的红葡萄酒在酒杯中是纯正的红宝石颜色、玲珑剔透、是上好原汁红葡萄酒的绝佳表现 。
闻香:这是判定酒质优劣最明显可靠的方法 , 我们只需要闻一下便能辨别优劣 。优质红葡萄酒香气较淡,表现为酒香和陈酿香而没有任何不愉快的气味 。特别指出的是劣质葡萄酒闻起来都有一股不可消除的令人不悦的“馊味”,或是刺鼻的怪味 。优质的酒香和果香和谐统一的,纯正红葡萄酒香味 。
品味:将酒杯举起,杯口放在嘴唇之间,并压住下唇,头部稍向后仰,把酒吸入口中,轻轻搅动舌头,使酒均匀地分布在舌头表面,然后将葡萄酒控制在口腔前部,稍后咽下 。每次品尝吸入的酒应在小半口左右 。好的红葡萄酒入口圆润,在口腔中感觉良好,酒味和涩味和谐平衡 , 咽下后留在口腔中的醇香和微涩的感觉较长 。口感极其舒适,尤其是酒中糖的那种甘醇、芳美的感觉,在其它酒中无法领略的 。
红酒开了以后最好是在几个小时内喝完了,我们如果没有喝完也是应该把酒盖回木塞放冰箱里了,这样虽然是不会坏的 , 但是是会影响口感香味,所以我们再喝红酒的时候注意是一定要及时的喝完,为了不影响酒的口感 。
从理论上说,红酒的喝法应分为四个层次———
“眼喝”:首先检查一下酒的品质,然后用深情的目光 , 欣赏一下那晶莹剔透的芳泽 。
“手喝”:端着高脚杯缓缓地摇晃,让酒和空气接触,散发出扑鼻的香气 。
“鼻喝”:把酒杯移向鼻端轻轻吸上一下,然后流露出陶醉赞许的微笑 。
“口喝”:轻轻地啜上一口,然后在口腔内缓缓地转动,回味那风情万种的韵味 。
从上面的介绍中,我们也是知道了红葡萄酒的喝法也是非常的有讲究的,所以我们也是要很好的了解一些上面的喝法,使我们喝的更加的美味,我们在睡前也是可以喝上一些红葡萄酒,对我们的身体健康是非常的有帮助的,我们如果是肝功能不好的话,就是不要喝了 。
【喝红葡萄酒的喝法 这些要留心】