甜菜根是很多人都非常喜爱的一种食材，因为用甜菜根可以做成很多种比较美味的菜谱 ， 不同的甜菜根做法有着不同的特色，那么关于甜菜根的特色吃法到底都有哪些呢？今天小编将为大家介绍三种 ， 希望可以为大家提供一些参考，进一步的了解甜菜根的吃法 。
凉拌甜菜根
材料：准备适量的甜菜根，油，盐 ， 芝麻 ， 糖 ， 生抽 ， 麻油、酸辣豆角 。
做法：将甜菜根洗净后去皮切成细丝并焯水备用；备干净锅，不放油，将芝麻朝向后铲出；加入糖、盐、生抽与麻油搅拌均匀，倒入甜菜根丝中搅拌均匀；取出酸辣豆角放入甜菜根中，再加入芝麻搅拌均匀即可食用 。
功效：凉拌甜菜根可以做为开胃小菜，可以提升食欲 。
酸奶甜菜根沙拉
材料：甜菜根，酸奶 ， 薄荷 。
做法：将甜菜根洗净去皮后放入锅内蒸半个小时左右；蒸好的甜菜根去除切成小块；准备酸奶，淋在甜菜根上面，加入薄荷叶点缀一下即可 。
功效：食用酸奶甜菜根沙拉可以促进肠胃消化，改善肠道健康 。
甜菜根苹果猪肉汤
【甜菜根的三种特色吃法介绍】材料：甜菜根，番茄，苹果，猪瘦肉 ， 盐 。
做法：将甜菜根洗净去皮切小块，苹果洗净去核切块，番茄切块，猪肉切块；猪肉放入锅内焯去血水后捞出用清水冲洗干净；备干净锅，把猪肉、甜菜根、苹果放入锅内 ， 加入适量食盐并注入适量清水；大火煮沸后转小火煮20分钟直至食材软烂，加入番茄转大火煮10分钟即可 。
功效：甜菜根苹果猪肉汤滋补养胃，可以提高免疫力 。
以上介绍的三种甜菜根的吃法，大家是非常值得品尝的，这几种甜菜根的吃法 ， 不仅味道上面非常具有特色，所富含的营养也是非常全面的，对于身体健康非常的有益，在制作这些菜谱时一定要掌握好正确的方法，上文介绍的大家可以借鉴 。
