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哪些食物能调节血糖

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番石榴有一定的调节血糖的作用，而且石榴叶比鲜果更好 。动物实验证明 ， 石榴叶中有效成分为黄酮苷，该物质对胰岛素水平无明显改善 。因此，推测它不是通过改善胰岛功能，是通过提高机体周围组织对葡萄糖的利用率来调节血糖的 。因此，糖尿病患者长期用石榴叶煎水代茶饮是有益的 。
苦瓜【哪些食物能调节血糖】某医院用苦瓜干粉制成片剂辅助治疗糖尿病 。治疗后，餐后血糖及24小时尿糖下降非常显著 。主要副作用为腹痛、腹泻等消化道反应 。糖尿病患者在日常生活中，经常、适量地吃一点苦瓜，也许会有意想不到的收获 。但以苦瓜做菜也要因人而异，如有些人本来对苦瓜就比较厌恶，勉强为之，会导致心理、生理上的不适而影响食欲；有些人吃苦瓜后会有腹胀、腹泻等反应 。
鳝鱼黄鳝鱼中含有“黄鳝鱼素A”和“黄鳝鱼素B”，这两种物质具有恢复调节血糖正常生理功能的作用 。实验证明，黄鳝鱼素具有显著的类胰岛素降血糖作用 。因此，糖尿病患者经常食用鳝鱼（烹调方法不限）是有益的 。一般坚持每天食用100～150克，连续3～4周可见空腹血糖下降，尿糖减少 。
银耳含丰富的膳食纤维，且热能较低 。银耳含有丰富的铒耳多糖，它对胰岛素降糖活性有明显影响 。动物实验表明，银耳多糖可以影响胰岛素活性，将胰岛素在体内的作用时间从3～4小时延长至8～12小时，使其更好地发挥作用 。
桑叶、桑椹许多报道称桑叶、桑椹有辅助治疗糖尿病的作用 。它含有调节血糖作用的桑叶总多糖，用桑叶泡茶饮用，有条件的糖尿病患者不妨一试 。
此外，茶叶、荷叶、玉米须、鲫鱼、鳅鱼、绿豆等对改善糖尿病患者多饮、烦渴等症状有一定疗效 。麦麸、魔芋精粉、海带、石花菜等富含膳食纤维的食物也有间接调节血糖的作用 。必须强调的是，这些食物只是具有辅助的治疗作用，决不能单靠这些食物来治疗糖尿病 。

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