黄山毛峰因干茶芽尖、披毫 ， 鲜叶采摘自黄山风景区山峰间的茶树上 ， 因而叫“黄山毛峰”，为光绪年间谢裕泰茶庄创制 。
黄山毛峰四大名产地为汤口、岗村、杨村、芳村，又称四大名家 。现在黄山毛峰产区扩展到黄山市的三区四县 。
黄山毛峰具有如下特点：
①干茶：形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露 。
②颜色：色如象牙，鱼叶黄金 。
③汤色：清澈微黄 。
【黄山毛峰的特点描述】④香气：清新、高长 ， 花香显露 。
⑤滋味：鲜浓甘甜 。
⑥叶底：嫩黄，肥壮成朵 。
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