非茶“药茶”是指名为茶，而实际上无茶叶的饮料 。如二花茶、三花茶、三子茶和六叶茶等等 。这些用各种药草或果蔬制成的饮料 。所以被称之为茶，可能由于这些饮料可以象啜茶似的随意 。一般中药处方治病 ， 一剂药物煎汤后分几次饮服，往往定时定量 。而作为“药茶”可以随时随意 。比如，为了减肥，不能接连煎服几剂药，一口气让身体落掉几斤肉 ， 必须细水长流慢慢治疗 。
【药茶与非茶“药茶”的区别】因此，我国的传统的中成药 ， 即三花减肥茶，这是用玫瑰花、茉莉花、玳玳花和川芎、荷叶合制成“药茶”冲泡代茶，日久生效 。又比如天气冷暖无常，使人容易感冒 。而有些人不适宜吞服胶囊特效之类的新药，若适时用“六叶茶”代茶 ， 可以预防或缓解感冒于初起 ， 所谓六叶，即黄皮叶、芒果叶、紫苏叶、薄荷叶、大叶龙胆草、桑叶再加甘草、菊花等合制成粉，压制成块，随需随冲泡饮服 。再说高血压患者，若日常以二花茶或三子茶代茶，也有降压效果 。以上所举“药茶”，所产生的疗效与茶叶毫无关系 。用茶叶配合其它药物制成的饮料，才是真正的药茶 。这种药茶治病产生效果与茶叶内含化学成份密切有关 。我国民间有传统的药茶 ， 现时科学发达，茶叶更被广泛用之于药 。如治疗细菌性痢疾、胃肠炎、黄胆性肝炎、糖尿病等等 。对有些疾病的治疗，我国早有了传统的药茶，如云南的三宝茶，就是普洱茶、菊花和罗汉果制成 。又如午时茶，用于消食健胃利脾，是用红茶、桂皮、前胡、柴胡、霍香、甘草药店常备出售的药茶 。目前市场经济的发展 ， 以茶叶加工精制的药茶五花八门，不胜枚举 。但是，一个人与其到了有病再对症觅药，不如平日天天啜茶 。唐代书法家颜真卿写过“流华净肌骨 ， 疏瀹涤心源”，说明饮茶有益身心健康 。与苏东坡时代的孔平仲讲得更清楚 ， 他说：“何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶” 。所以清茶常饮，延年益寿 。
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