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【十斤蒜头需要多少盐多少醋多少糖】 十斤蒜头大概需要0.6斤盐、1.6斤糖、3斤醋用来腌制蒜头 。腌制蒜头时，需要将外皮剥掉 ， 留下两至三层左右的薄皮就可以了 ， 将处理好的蒜头直接放入玻璃瓶 ， 倒入调味料，腌制一个月左右即可 。
十斤蒜头需要多少盐多少醋多少糖腌制蒜头的调料量具体根据个人口味选择，不同地区的人民腌制的方法也有所差异，喜欢偏甜一点可以多放糖，少放盐，喜欢酸一点可以多放一点醋 。除了直接将新鲜蒜头放入容器内腌制，也可以选择用水浸泡一天，然后沥干，去除嫩味 ， 再进行腌制 。
腌蒜头是一道美味的家常菜，主要材料是蒜头，搭配其他调味料腌制，可以放酱油、糖、醋、五香粉等等，质地鲜嫩 ， 美味可口，既可以当作三餐的下酒菜，又可以当作小零食 ， 一般有咸甜口味、酸甜口味、五香口味、桂花糖醋味等 。
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