文蛤是贝类食材的一种，也是属于海鲜种类，它的口感好，而且营养物质多，肉质鲜美，可以补充丰富的维生素和矿物质，而且还可以起到祛湿祛痰的作用哦 。你知道文蛤的功效和作用吗，来看看关于文蛤的一些具体的介绍吧 。
文蛤主要产于沿海一带，其经济价值高、营养丰富、肉质鲜美，营养丰富，而且具有很高的食疗药用价值 。相传清乾隆皇帝下江南时在苏州吃到文蛤，御封它为“天下第一鲜” 。
文蛤的功效与作用
1.文蛤味甘、咸，性微寒 。有清热利湿、化痰、散结的功效，对肝癌有明显的抑制作用，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效 。文蛤可以有清热解毒祛湿的作用，对于缓解哮喘啊还有气管炎的情况有一定的改善的作用和效果，同时也可以有解毒的功效 。
2.食用文蛤 ， 有润五脏、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能 。
文蛤的营养价值
含有蛋白质10%，脂肪1.2% ， 碳水化合物2.5% ， 还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质 。文蛤可以补充人体所需的营养物质 ， 对于提高体质补充营养所需有帮助 。
文蛤的储存方法
买回来的文蛤 ， 放在清水中 ， 放一点盐，不可以用淡水养 。如果需要保存，可以将文蛤放入冰箱冷藏室 。但是文蛤最好现吃现买，吃多少买多少 ， 不要一次买太多 。
文蛤的功效以及小常识，你都知道了吧，文蛤的好处有很多，大家可以适当的食用，不仅可以滋补五脏 ， 而且还能健脾胃，对于肠胃不适啊还有身体虚弱的情况有一定的改善的作用和效果，同时也可以提高体质，适合多种人群 。
【文蛤的功效以及储存方法】
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