大蒜是一种人们比较熟悉的食材 ， 通常情况下，这种食材都被用于调味，在烹调菜肴的时候放入大蒜的话，会让菜肴的味道更好，特别是在烧鱼时放入大蒜，能够去腥味 。大蒜有一定的营养成分 ， 但也有一定的禁忌，需要大家知道，下面小编将为大家介绍有关大蒜的禁忌人群，希望能对各位提供正确的参考 。
肝病患者
有肝病的患者是不可以吃大蒜的，因为肝病患者吃大蒜的话会伤害自己的肝脏 。大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌 ， 影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状 。另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低 ， 并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗 。
非细菌性腹泻患者
发生非细菌性的肠炎、腹泻时 ， 不宜生吃大蒜 。因为肠道局部黏膜组织有炎症，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化，所以出现腹泻的患者一定要注意慎食大蒜 。
眼疾患者
大蒜有一定的刺激性，对于眼睛有很大的刺激，所以如果患有一些眼疾的话一定要忌口大蒜才行 。患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人平时最好少吃大蒜 。另外夏秋季吃大量大蒜，对眼睛影响最大 。
其他疾病的重症患者
如果得了重病或正在服药的病人吃了大蒜，则有明显的副作用 ， 不但会使药失效 ， 还有可能与药物产生连锁反应 ， 使病人遭到危险 。
除了这些禁忌人群以外，健康的人吃大蒜也要注意不可以空腹食用，因为大蒜的刺激性很强，如果空腹吃，会对胃造成刺激，长而久之胃就会产生不适或疾?。?最好吃大蒜之前先吃点别的主食，这样可以减轻对胃的刺激 。
如果你是属于上述介绍的人群 ， 那么对于大蒜一定要忌口了 ， 上述介绍的这些病人如果吃大蒜的话，会让病情变得更加糟糕，严重 ， 所以为了自身的健康着想，如果出现了这些病症，那么不可以吃大蒜 。健康的人食用大蒜也要注意不可以过量的进行食用，虽然说大蒜有一定的保健功效，但是过量食用的话是不利的 。
【关于大蒜的禁忌人群都有哪些】
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