【平菇炒荷兰豆——增强体质促进代谢】食物的种类繁多，我们每天都在吃不同种类的食材 ， 不同的食物给予人体的营养素的补给是不同的，所以我们要合理的搭配饮食 。菌类的食物有很多，今天推荐平菇，可以降脂降压的平菇炒荷兰豆不能错过 。
平菇炒荷兰豆
材料：荷兰豆200克，平菇100克，胡萝卜100克，蒜头3瓣 。
做法：
1.荷兰豆撕去头尾筋;胡萝卜削皮后切三角片;平菇清洗干净;蒜头剁成蒜蓉
2.锅里装入2碗水，放入油盐，放胡萝卜进去煮开;水开后放进荷兰豆;水再次煮开捞起荷兰豆和胡萝卜泡进冷水里
3.把平菇放进开水里飞水，捞起平菇、荷兰豆、胡萝卜沥干水分
4.热油锅 ， 爆香蒜蓉，放进胡萝卜翻炒均匀;加入荷兰豆，翻炒均匀，加入平菇，翻炒均匀 ， 放盐调味(灼烫时已经放过盐，这里放盐要适量)，可以适当放一点点鸡精或白糖提鲜 。
平菇含有的多种维生素及矿物质，有增强体质、改善人体新陈代谢、调节植物神经功能、抑制癌细胞生长、减少血清胆固醇、降低血压等作用 。有研究表明，平菇中的蘑菇核糖酸 ， 能刺激机体产生干扰素，抑制病毒增生 。所以常吃平菇等菌类食品，能减少流感、肝炎等病毒性疾病 。所以说经常食用一些平菇的话对于杀菌抗癌是有好处的，而且还可以促进新陈代谢，增强体质的同时还可以起到补充营养的作用，是不错的降压降脂的不二选择 。
关于的做法和它的营养大家都了解了吧，增强体质促进代谢降压降脂 。含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质，而且还可以有减肥降脂的作用，具有排毒养颜的功效哦，大家可以试试哦 。
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