排骨为什么越炖越硬 2024-09-15 17:44 焯水 文章插图 可能炖的时间比较短 , 所以炖出来的肉质比较硬 。并且焯水过程中要把浮沫撇干净,再用凉水冲洗排骨表面的油,让排骨更加的紧致,口感较嫩 。炖之前先煸炒一下排骨,否则肉会变柴 。经过高温煸炒的排骨炖起来容易软烂 。 排骨为什么越炖越硬选用猪肋排,这个部位骨肉匀称,肉包裹着骨头,并且是猪的深层肌肉,水分多口感嫩 , 适合用来做炖排骨 。 【排骨为什么越炖越硬】 可以在做之前添加适量耗油和淀粉腌制一下排骨,锁住排骨的水分,这样炖出来的排骨会口感较嫩 。 推荐阅读 高龄产妇|多少岁怀孕算高龄产妇?高龄产妇孕期不注意这5点,生产时有风险 海外四大短视频平台排名 国外短视频网站有哪些 复古|当下最火旗舰颜值大对比,当远峰蓝遇上复古设计,哪款更深得你心! 坏毛病带来骨骼亚健康 开立医疗怎么样 深圳开立医疗做普工累不累 香肠灌好后可以在肠衣的表面抹点酱料吗 灌香肠的肠衣怎么用 给刚上学的孩子寄语 鼠标手应该如何预防 如何预防鼠标手 如何判断企业服务器的运行速度? 企业服务器运行快慢怎么看 佳能拍摄风格设置 佳能拍摄风格 西瓜不能放冰箱 减肥吃芋头会发胖吗 破解版游戏大全安卓,求安卓版 好玩的破解单机游戏 眼下国产动漫人物越来越逼真,在你心目中最漂亮的十大美女是谁呢? 佳能相机镜头遮光罩 尼康佳能遮光罩通用 vb.net倒计时的简单介绍 企业如何进行品牌推广 新公司如何做推广 女性怎样消鱼尾纹?,女性怎样消鱼尾纹最好 张光北白茶怎么样 请看答案 中国十大名砚有哪些 中国砚台十大排名及砚台图 新鲜竹笋有毒吗 豆苗炒之前要焯水吗 为什么厨师说牛蛙要焯水 排骨焯水后用热水炖吗 排骨煮多久能烂 竹笋要焯水吗 新鲜竹笋怎么处理 所有的菇类都要焯水吗 炖排骨需要多长时间 芥菜不焯水可以直接炒来吃吗