菊花茶大家都吃过吗，是一种野菜，它的味道有些特别，而且还有一种苦味的感觉，菊花菜可不是大家说的菊花哦，它是一种蔬菜，绿色的蔬菜，含有丰富的叶绿素，而且还可以降压解毒，来看看凉拌菊花菜的做法 。
凉拌菊花菜
材料：菊花菜(苦菊)一棵，白萝卜，红椒一个，盐，蒜，鸡精，白糖，香油 。
做法：
1、将菊花菜摘洗干净，控净水 。
2、红椒及白萝卜去皮切成细丝 。
3、分别放入盐腌十分钟后挤去多余的水份 。
【凉拌菊花菜——预防便秘提高免疫】4、将蒜切茸，加入盐、白糖、鸡精、醋、香油做成调味汁 。
5、将菊花菜，白萝卜 ， 红椒丝装入碗中，倒入调味汁，拌匀 。
常吃菊花菜可以起到提高人体免疫力和减肥美容的好处，菊花菜富含蛋白质、脂肪、维生素等，并含有黄酮类和挥发油等，每100克食用部分含蛋白质4.33克、脂肪0.34克、总酸0.09克、粗纤维1.13克、干物质10.7克、还原糖0.40克、维生素c13.0毫克、氨基酸总量3.74克、铁1.68毫克、钙113.1毫克、锌0.62毫克 。有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效，可治疗便秘、高血压、头痛、目赤等疾病 。所以桌这样的食材是很有营养成分的，而且还可以有降压解毒的作用 ， 是不错的调理肠胃的食物哦，可以适合各类的热情 ， 预防便秘而且还可以促进食欲 。
凉拌菊花菜的具体的制作的方法 ， 大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较高的哦，经常食用的话不仅可以促进食欲，而且还可以有预防便秘提高免疫降压解毒的作用，适合心血管疾病的人群，具有保护的作用 。
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