藏生茶 ， 喝熟茶，品老茶”，这是沉迷于普洱老茶客总结的经验 。普洱茶讲究的是陈化的韵味 ， 历史越久远越香越有价值，那么普洱生茶和熟茶有哪些区别？
主要体现在以下四个方面：
1、鲜叶原料“生普”主要是用云南大叶种晒青毛茶原料直接贮放或蒸压而成，““熟普”是指云南大叶种晒青毛茶，经人工加速发酵制成的普洱茶 。
2、加工工艺生普洱主要是茶叶鲜叶经杀青、揉捻、干燥后制成毛青，再蒸压成饼，或直接以散茶形式储存 。
熟普洱则主要就是应用渥堆发酵技术，通过湿熟人工加速发酵 ， 使茶叶速成快速转化 。
3、品质特征生普洱茶初为青绿色或墨绿色，后逐渐转为黄红或黄褐色；汤色亦由黄绿色逐渐转为橙黄；香气亦由清香、花香、薄香等类型转化为陈香、药香等 。
生普洱茶茶气比较足，入口锐利霸气，浸泡易有涩感，叶底黄绿，富有弹性，叶片完整度比较高 。
而具有一定年份的普洱老生茶则口感更加顺滑，甜度好 ， 水路饱满，富有力度感 。
而普洱熟茶颜色呈黑褐或者红褐，冲泡后汤色深红稍带黑，入口无苦涩感，滑顺回甘，有黏稠感 ， 叶底呈红棕色或深褐色 ， 质地较硬 。
（左图为普洱熟茶茶汤，右图为普洱生茶茶汤）
4、药理属性两者均有比较突出的降三高、减肥等效果 。但普洱生茶茶气充足，茶多酚含量比较高，刺激性也比较强，性偏寒，一般胃寒人群应该少喝 。
普洱老生茶与普洱熟茶则性温暖胃，中老年人更加容易接受 。
【普洱生茶和熟茶的区别有哪些】
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