永春佛手 ， 又名香橼种、雪梨，产于福建省泉州市永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇 。
其品质特征是：外形卷曲圆结，肥壮重实；色泽乌润砂绿 。
注意点：佛手茶树品种有红芽佛手与绿芽佛手两种（以春芽颜色区分），以红芽佛手为佳 。
茶树树冠高大，鲜叶呈椭圆形，大者如手掌 。
永春佛手，又名香橼种、雪梨 ， 因其形似佛手 ， 名贵胜金，又称“金佛手”，茶叶以佛手命名，不仅因为它的叶片和佛手柑的叶子极为相似，也因为制出的干茶冲泡后散发出犹如佛手柑一样的奇香 。
永春佛手冲泡后汤色金黄明亮，闻起来有一股馥郁悠长而近似香橼香，好似屋中摆着几颗佛手所散发出来的绵绵幽香 。
茶汤入口稍涩，但回甘绵长，滋味更醇厚 。著名茶叶专家张天福赞曰：“永春佛手，点滴入口，齿颊留香，色香味俱臻上乘，不愧为茶中名品 。”
【永春佛手茶的品质特征有哪些？永春佛手茶简介】永春佛手为历史名茶，在乌龙茶中不如安溪铁观音、武夷大红袍等知名，但却以其独特的香韵而自有一番风味 ， 成为福建乌龙茶中风味独特的名品 。
永春佛手茶以“佛手名茶之乡”苏坑镇出产的品质为佳 。
推荐阅读
- 女性适合“以花代茶”饮用
- 老年人应每天多喝茶
- 火龙果菠萝汁——美容护肤消暑止渴
- 时蔬果仁酱空心粉全素演绎无负担美味
- 芋头花生黑米粥——滋阴补肾润肠通便
- 没有糯米粉怎么做南瓜饼 什么能代替糯米粉
- 五种食谱解决肌肤问题
- 豆豉鲮鱼炒生菜——促进食欲助消化
- 五十岁女人如何保养呢