黑椒牛仔是道非常易做但美味的家常菜，只需要15分钟就可以上桌了，开胃又下饭!先腌牛仔骨至入味，煎香 ， 加入青红椒拌匀，餐厅酒楼的菜式，在家做没有难度!
黑椒牛仔骨的做法图解：
【黑椒牛仔骨】 1、先用少许酱油，盐，糖及一颗蛋黄腌牛仔骨半小时 。洋葱切粗丝，青红椒切丁块 。
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2、热锅下油，煎牛仔骨至两面金黄色，盛起备用 。
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3、原锅下油，炒洋葱，青红椒至软身 。
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4、再下黑胡椒酱及100毫升水拌匀 ， 下牛仔骨，煮约五分钟即成!
成品图：
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黑椒牛仔骨怎么做好吃技巧：
1、牛肉无须煎、炒太熟 ， 八九分就好了，否则煎老了就不嫩了呢!
2、因为黑胡椒酱调料本身就有盐，所以盐要少许 。
3、如果买来是没有初加工的牛仔骨一定要腌一下才能入味 。
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