圆白菜就是我们经常吃的卷心菜 ， 也叫包菜，它的价格要比一般的蔬菜都便宜，而且很大一颗可以吃好几次，它含有丰富的叶酸是可以有减少胎儿畸形的作用的，而且做法也有很多 ， 下面就来介绍酱爆圆白菜的做法 。
酱爆圆白菜
原料：
圆白菜、黄酱、蚝油 料酒 糖 酱油 鸡精 。
做法：
1、圆白菜洗净后控干水份，切成2CM-3CM大小的块;
2、调酱汁：黄酱(我买六必居的干酱)、蚝油 料酒 糖 酱油 鸡精搅拌均匀;
3、猪肉馅用料酒和淀粉淹一下 。如果不吃肉也可以炒素的;
4、葱姜炝锅炒香，放猪肉馅，炒变色后再放调好的酱汁炒匀，把圆白菜放到锅中 ， 调一些味，炒的时间不要太长，圆白菜一塌下来就可以了 。
圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一半左右 。此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，它也是妇女的重要美容品 。它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标 。在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位 ， 相当显赫 。所以所经常食用圆白菜的话不仅是味道鲜美，而且还可以有补充维生素和蛋白质的作用，可以提高人群的免疫力 ， 而且还可以有抗癌防癌的功效和作用 。
上面介绍了酱爆圆白菜的具体的做法，从上面的这些内容中我们不难看出的是它的营养价值是很高的，不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有增强人体免疫力和预防疾病的作用 ， 大家不妨经常食用吧 。
【酱爆圆白菜——叶酸丰富增强免疫力】
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