如何快速去除鸭毛的小妙招如何快速去掉鸭毛，怎样处理鸭毛又快又干净 _睿知

怎样快速去掉鸭毛
首先，加入食用盐或白醋。鸭子宰杀后，立即用冷水浸泡鸭毛，然后用热水烫一下。在滚烫的鸭子的热水中加入一汤匙盐，所有的绒毛都可以清洗干净。烫鸭的水温不能太高，最好的水温在70-80左右。鸭毛孔在100的热水中会收缩，鸭毛不易被拔下。方法二。倒白酒或者白醋。杀鸭前10分钟，先给鸭子倒点白酒(利用酒精刺激血液循环，打开毛孔的原理) 。宰杀后，用热水浸泡鸭子1~2分钟，捞出。带上橡胶手套，快速摘下来。你会发现清理皮毛很容易。如果有人觉得鸭皮还有些绒毛，想去掉，就用高度酒精的白酒(酒精)涂抹，用打火机点燃，马上清洗干净！方法三。加入食用碱在用开水烫鸭子之前，将鸭子浸泡在含有食用碱的碱水中。可以先把鸭子羽毛上的油脂洗掉，再拔毛就方便省事多了。

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怎么快速去掉鸭身上的毛
1.杀鸭前，先给鸭子灌一小杯黄酒，过一会儿鸭子的毛孔就松弛了。细鸭毛很容易拔。2.准备一盆凉水，水里放一点盐。3.杀了鸭子后，把鸭子放在冷水里弄湿它的羽毛。4.不要烧水烫鸭子。等鸭毛完全煮熟了再拔出来也不容易。5.把鸭子放在煮好的热水里，让热水一点都没到鸭子，然后拿出来。6.像这样拔鸭毛，速度很快，细鸭毛也很干净。延伸资料：拔毛前一定要详细观察鸭子的生理变化，以确定是否是拔毛的合适时机。1.一个变化是嘴和脚的色素减退。比如北京鸭的嘴和脚可以从橘黄色变成淡黄色，最后接近白色；2、以双臂肌肉收缩为特征；3.其特点是羽管根部“脱壳”，这是拔毛前最重要的特征。所谓“脱壳”，就是拔下的羽毛的羽茎顶端没有血和肉。出现上述情况后，羽毛会被拔去。拔羽毛的时候，左手抓住鸭子的两个翅膀，然后右手从第一个到第十个，从里到外，试着逐渐拔毛。先拔主翼羽，再拔副翼羽，再拔尾翼羽。如果尝试拔出时没有太大的力气，可以一次性拔出无嫩尖、无血的羽根；否则可以隔2-5天再拔一次。
鸭子如何快速拔毛
农村养的鸭子很难拔毛，确实有快速拔毛的方法。我们先来看看在农贸市场宰杀鸭子时如何拔鸭毛。把鸭子杀了放血后，他们迅速把它们放进一个装满热水的桶里，把它们所有的羽毛都泡在水里。两分钟左右将鸭子从热水中取出，放入脱毛机中脱毛。一般这样处理过的羽毛都可以很快拔下来。但是，难拔的是细小的绒毛，尤其是那一年刚换毛或者刚长大的鸭子，绒毛特别多。这也是下面的重点。如何快速去除这些绒毛？农贸市场屠宰点的做法是在鸭子的绒毛部位蘸上一层热沥青，冷却后绒毛部位会和沥青分离。这是拔鸭毛最快捷有效的方法。家里没有沥青或者不想让鸭子沾上沥青怎么办？然后，使用第二种快速脱毛法：首先，用手拔出刚长出的带毛囊的鸭毛(这种鸭毛在第一道工序中无法完全去除)，然后用酒精或白酒点火。洗完后可以进行下一道工序。鸭拔毛的技术要点是：烫时间2分钟左右；水温掌握在80到90度；烫完之后，趁热快速除毛。为了处理绒毛，使用了沥青、手工和火，并将这些方法结合起来。

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怎样才能快速把鸭毛拔干净
拔鸭毛的技巧和方法1 。加入食用盐或白醋。鸭子宰杀后，立即用冷水浸泡鸭毛，然后用热水烫一下。在滚烫的鸭子的热水中加入一汤匙盐，所有的绒毛都可以清洗干净。烫鸭的水温不能太高，最好的水温在70-80左右。鸭毛孔在100的热水中会收缩，鸭毛不易被拔下。方法二。倒白酒或者白醋。杀鸭前10分钟，先给鸭子倒点白酒(利用酒精刺激血液循环，打开毛孔的原理) 。宰杀后，用热水浸泡鸭子1~2分钟，捞出。带上橡胶手套，快速摘下来。你会发现清理皮毛很容易。如果有人觉得鸭皮还有些绒毛，想去掉，就用高度白酒(酒精)涂抹，用打火机点燃，马上清洗干净！第三，在用开水烫之前加入食用碱鸭，这样把鸡泡在有食用碱的碱水里，就可以先把鸭毛上的油脂洗掉，再拔毛就方便省事多了。延伸资料鸭去腥去腻：肥鸭肉质细嫩，但如果烹调不当，就会有腥味。下面介绍如何做肥鸭。先将宰杀后的肥鸭去头、去翅、去犊，再将鸭身分成四份，取出鸭身上的脂肪，放入锅内炼制，将鸭块放入热油中炸一会儿，待油温升至八九成时再炸(若鸭油低，可再加些油)，以降低鸭身含油量，去除其油脂，平衡其内外温度，便于烹制。鸭块煎好后，与鸭头、鸭颈、鸭翅一起放入锅中，煮料酒，加水、大料、桂皮、葱、姜、酱油、白糖，大火煮开，小火煮开，取出放盘，再将剩下的汤煮开收汁，倒在盘中，即可食用。参考：百度百科-鸭子
【如何快速去除鸭毛的小妙招如何快速去掉鸭毛，怎样处理鸭毛又快又干净】鸭怎样快速去毛？
快速去除鸭毛的方法1:用开水烫死鸭子后，用热水烫一会儿，方便拔毛。不过烫鸭子的水不要烧开，直接烧到水面就能得到鱼星子，大概75左右。否则鸭子遇到100的开水后毛孔会收缩，鸭毛不容易拔下来。快速去除鸭毛的方法二：盐水鸭宰杀后，先用冷水浸泡鸭毛，再用75左右的热水烫一下。在烫鸭子的热水中加入一汤匙盐。鸭子的羽毛，尤其是那些细毛的，很容易从烫过的鸭子身上去除。快速去除鸭毛的方法三：鸭毛加碱由于鸭毛油脂多，不易去除，用热水很难完全浸泡。热水加碱后，油脂可以很快去除，这样热水马上把鸭毛泡到鸭皮上，就比较容易了。
易脱毛了。鸭子怎么去毛最简单快速去除鸭毛的方法快速去除鸭毛的方法4：灌酒在杀鸭子前10分钟，先给鸭子灌一些白酒，利用酒精刺激血液循环，毛孔张开的原理。杀完鸭子后将鸭子没进开水1~2分钟就拿出来，带上橡胶手套速度拔毛，你会发现很容易就把毛清理干净了。

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去鸭毛什么方法最快水烫的方法最快。烫鸭子的水不要烧开, 烧到水面起鱼星子的时候就行。不然鸭毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩，鸭毛就不易拔脱了。还可以使用以下办法：1.灌酒。杀鸭前先给鸭子灌上一小盅黄酒，不多时鸭毛孔就舒张开来，鸭毛很容易拔掉。2.加盐。鸭子宰杀后，即刻用冷水将鸭毛浸湿，然后再用热水烫。在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐，所有的绒毛就都能煺净。这是拔鸭毛的一条诀窍。