刚开的羊汤馆怎么经营偏僻的羊汤店如何经营，如何经营偏僻店 _睿知

我有一家羊汤馆生意不好。有没有能把我的羊汤馆搞火起来，分干古？
首先诊断一下问题，没人是因为什么？羊肉汤怎么样？商店停车方便吗？想起来无非就是增加人流量的问题。做这件简单的事情有很多方法：1 。做一些活动；2.做一些广告；3.做社群运营；4.做口碑营销。

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我在小区开了一家羊汤馆，怎么样才能经营的红火呢？谢谢大家
首先一定要味道好，这个不用多说。其次，让顾客觉得你的地方很干净。千万不要邀请态度不好的服务员。没有人愿意花钱受气。其实把自己放在客户的位置上，想想，你就知道该怎么做了。关键是要坚持。
羊汤馆夏天怎样经营
羊肉汤一年四季都受到人们的喜爱。冬天吃了暖身子，夏天吹空调的时候吃，再喝冷饮，是一件比较提神的事情。所以，开一家羊肉汤馆是很多人的愿望。那么开店的第一步就是选择合适的地点。你知道如何选择地点吗？有一个老板，在这个地方生意不好，但是换到另一个地方，原来的团队管理一切不变，他的生意却出奇的好。而对方老板认为自己赚了钱，在另一个地方开了一家大店，什么都没有改变，却失去了一切。为什么？其实是位置的问题。下面就来说说这个问题。你一定有很大的收获。羊肉汤馆的位置。区位选择与企业定位有关。羊肉汤馆分高中低三种消费。高的如海鲜羊肉汤馆、野生菌羊肉汤馆一般人均30元以上。中档产品，比如点菜麻辣羊肉汤馆等。人均消费价格在20-30元之间。低价在20元以下。当你确定了档次和对应的菜品，就要选择有消费档次的目标客户。一般来说，他们会步行去300米半径范围内吃饭，只有车主离得远。一家店的主要客源在于周边，尤其是类似羊肉汤馆比较多的城市。周边人群是你开店保本的基本要求。可以先确定要上什么菜，然后根据菜品的特点和你的想法来选择位置，也可以确定位置后再定位菜品。这两者并不矛盾。总之不要犯在小区办高档羊肉汤馆的套路错误。第二，位置和规模的关系。不管店在哪里，开大规模的店都要考虑远方的客户，要有好的经营理念。做不出品牌，就很难赚钱。所以按照惯例，景年店的周边环境应该和店面的大小成正比。三、店面位于巷子里的优势。羊肉汤馆不同于小吃店、快餐店、小吃店。它关注回头客，吃饭时长，吃饭高峰，同时关注车位。根据这些特点，羊肉汤馆的选址最好不要设在闹市区的主街，而是设在主街的小巷子里，这样比较理想，而且这些地方的租金价格也低很多。四。二楼开店的利与弊。二楼开店的优势主要在于房价低。它的缺点是不直观，不方便，没有表现出大众感。当然，我们还得考虑当地人的消费习惯。一般来说，二楼不如一楼。第五，地点在餐饮街。如果这条街生意红火，就在这里摆摊没错，但你也得考虑经营什么羊肉汤馆。最好是不同种类各有特色。如果是同类，那么你首先要在口味上优于别人，其次，你要擅长其他方面。否则就没有竞争力。第六，社区开店。在大型成熟社区开店也是可取的。但要考虑规模大小、同类竞争、菜品定位、价格、毛利等因素。一般来说，在小区开店要以效益和特色为主。七、城市边缘和农家店。这些地方周边顾客少，很难被别人知道，宣传力度也大。你主要考虑的是如何吸引远方的客户。你在菜品的定位上一定要有特色，要想扬名相对比较难。没有充足的资金，长期的耐心和坚持到底的决心，很难在偏远地区开好店。八、县乡商店。目前全国大部分县镇(除四川外)的羊肉汤馆都不成熟。如果开羊肉汤馆，会有一个引导消费的过程，有风险，但更容易成功。县城和村庄有一个小
要想做好一家店，必须兼顾口味和营销。
刚开的羊汤馆要怎么经营？
羊肉汤、羊肉粉及制作方法：一般人很难做出羊肉汤，即使是新疆的少数民族也很难。在广州那家星级酒店没见过羊肉汤，证明羊肉汤很难做。现在喜欢吃羊肉的中国人，基本都做不出羊肉汤，因为羊的腥味去不掉，号称做的好。只有少数人认可(只能闻到鱼腥味的人)，因为这群人从小就生活在羊肉产区，早就习惯了羊肉味。羊肉最好吃的部分是羊油！只要把羊油逼出来，就可以做羊肉汤，但是目前还没有人能做好！要想做成产品，离不开羊肉汤那恶心的味道。更何况现在的中国人对美食的要求也一天天增加了不少。那些特别老套的方式和做法，只能让你的生意惨淡甚至倒闭！那么怎样才能做好羊肉呢？去王兴怎么做最好吃的羊肉汤？用清水清洗干净的羊骨头。
水煮开，将羊肉放入！放上5克去腥料包，也可以将去腥王直接撒入煮之。锅烧开后连续十五–二十分钟即先倒掉第一次水包括去腥料包！把肉捞出水冲干净！待再煮。然后再将肉及羊骨头重新放进锅里加上清水，放上一些盐，每30斤水用去腥王5克做成料包！再放些党参，狗杞，穿弓！开始煲了！汤就是用羊脊骨熬的，但至少要连续熬至5小时以上才成高汤！经营性的羊肉汤最少要煲六小时经上！然后再把肉切片，放些香菜和调料即可！这样煲出来的汤没有一丝丝的羊膻味，那些膻味已全部没有！相信这样的羊肉汤会给今天生活也很富有中国人客人品尝过后一定100%满意哦！你的生意会一天一天兴旺（羊肉粉同样也是这种做法，已是最完美的方法了）。(通过百度和搜狗可找到“去腥网”）

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开一家羊肉汤馆利润是多少羊汤店的获利情况需要具体来分析。如果以每天100名的消费者进店消费为例，每人购买1碗羊肉汤，每碗售价18元，每日的销售额就是1800元，月营业额为5.4万元，每年的销售额为64.8万元。羊汤店肯定不只是销售羊汤，还有一些其他的美食，比如各种炒菜、小吃等销售，羊肉汤馆每年的收益在75-80万元左右。也就是说，开一家羊肉汤馆，年收益可达30万元，收益不错。开羊汤馆必须要了解其资金投入情况，主要包括了商店租金，人工成本，设备成本和其他费用等，预计投入大约5万元。当然，对于不同发展区域，无论商店租金，或人工成本都将可能发生变化。需要知道一些细节，然后才有能力进行分析预估。一般情况来说，羊肉汤店业务的租金在半年内支付，租金按100元每平方米计算，预计支付8000元，半年支付4.8万元，三四线城市将成本减半，半年2.4万元左右就可以了。一般社会来说，有的店铺还有转让费用，大概在5-10万元之间，当然如果没有这个费用的话，成本会更低一些。
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