木瓜有点生可以吃吗生木瓜如何维持久一点，木瓜和什么放一起能成熟的快 _睿知

夏季水果如何保存能保持新鲜度？
你好，夏天的水果商家一般会喷洒防腐剂或者可以延长储存时间的化学物质，可以让水果长时间不变质。如果你想保持水果新鲜，温度是非常重要的。把水果盖上或包起来，你可以在合适的温度下保鲜。谢谢你。

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【木瓜有点生可以吃吗生木瓜如何维持久一点，木瓜和什么放一起能成熟的快】水果店怎么保鲜
水果有很多种，每一种都有不同的保存方法。下面详细介绍一下：1 。冷藏法一般用于保鲜期特别短的水果；比如荔枝保鲜不要放在保鲜柜里提醒大家。最好保存在零度以下的冷冻层中，取出后让其自然解冻，因为只有这样才能有效保存荔枝的色、香、味；2.保鲜袋保险法，一般用于脸皮厚的人；比如西瓜，用保鲜膜覆盖西瓜表面就可以了。其实西瓜就这样保鲜是不对的，因为把西瓜放在蛋糕柜里看起来非常容易。但实际上熟食柜会吸收西瓜皮的水分，所以即使用保鲜膜覆盖也没用。所以西瓜保鲜要完全用保鲜膜包裹，连皮都用保鲜膜包裹。然后挤出空气；3、常温包装保鲜法，一般用于无法降温，容易腐烂的水果；比如木瓜，也是不能放冰箱保存的水果。会出现黑斑，虽然展示柜有吸水的作用，但是一旦拿出冷藏展示柜，温差会造成木瓜表面潮湿，产生不新鲜的黑斑。储存在阴凉的地方。这样，木瓜可以保存很长时间。保存木瓜的正确方法是先用报纸包好，一直保持新鲜。资料：水果很难清洗，主要是因为外表粗糙，皮薄，一洗就会碎。所以很多人为了省事，干脆就用水吃。其实水果属于植物，植株比较低矮，果实又嫩又多汁，这些都让它容易受到病虫害和微生物的侵害。所以在水果生长的过程中要经常使用农药。这些杀虫剂、化肥、细菌等。很容易附着在粗糙的水果表面。如果不清洗干净，很可能会引起腹泻，甚至农药中毒。清洗水果，最好用自来水连续冲洗。流水可以防止农药渗入水果。干净的水果不要马上吃，最好泡在蚕碧晓里5分钟。边肖可以杀灭水果表面的有害微生物；碧霄仙子水是碱性的，可以促进酸性农药的降解。洗水果时，注意不要去掉水果的蒂。如果将去蒂的水果浸泡在水中，残留的农药会随水进入水果，造成更严重的污染。另外，不要用洗洁精等洗涤剂浸泡水果。这些物质很难清洗干净，容易残留在水果中，造成二次污染。参考：网页链接百度水果百科
关于各种常见水果蔬菜保存方法，急！！！
放在通风阴凉的地方。如果你买的水果已经熟了，就把它放在通风避光的地方，或者放在竹篮或果盘里，这样自然清新的水果香味就能为你的家增添几分迷人的味道。一般来说，水果适宜的储存温度在7到13摄氏度之间。有些水果需要较低的温度，如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等。冰箱是储存它们的好地方。冰箱冷藏的水果可以先清洗干净，只要用塑料袋或纸袋包装，防止水分蒸发即可。可以在塑料袋上扎几个小孔，保持透气，避免水分堆积导致水果腐烂。不是每种水果都适合放在冰箱里保鲜。有些水果天生怕冷，如香蕉、芒果、木瓜等。原产于热带地区。放在冰箱里会使果皮产生斑点或黑褐色，水果的品质和风味也会被破坏。1.基本上现在水果都要切着吃。如果买的是未熟的水果，要在室温下放置，直到足够熟，再放入冰箱保存。冰箱的低温可以保持水果新鲜。2.硬皮水果，如西瓜、菠萝、哈密瓜等水果，建议直接放入冰箱；苹果、梨、芒果等薄皮、软皮水果。放入冰箱前应放入塑料袋；尤其是荔枝、龙眼类的水果，如果放在冰箱里冻久了，外壳会干硬，影响果肉的风味。所以建议水果放入塑料袋前先喷一点水，然后放入冰箱，保持果肉的新鲜口感。鲜蘑菇如何保存：盐水浸泡：将鲜蘑菇根部的杂质去除，用1%的盐水浸泡10-15分钟，捞出沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3-5天。清水浸泡：将鲜香菇洗净，放入容器中，倒入清水淹没香菇。如果蘑菇浮上来，可以压重物。这种方法适合短期储存。注意不要用铁容器，防止鲜蘑菇变黑。如果量大，可以将鲜蘑菇晒干，然后放入非铁质容器中，一层鲜蘑菇撒上一层盐。这种方法可以保存一年以上。如何防止茄子变黑：茄子中的酸性物质容易氧化变黑。切好的茄子可以用清水浸泡后取出，再放入锅中。鲜竹笋的保存：竹笋是新鲜的蔬菜。它们越新鲜，越嫩，味道越好。如果买回来后不马上吃，可以在竹笋切面上抹点盐，放入冰箱，保证其新鲜度和口感。萝卜糠的预防：萝卜发芽抽薹会消耗营养，产生萝卜糠。可以把萝卜顶端的菜切掉，防止发芽，保持营养，保水；如果家庭需要储存少量的萝卜，需要将萝卜放入密封良好的无毒塑料袋中，扎紧袋口，置于阴凉潮湿处，温度0-5摄氏度。土豆的保存：把新鲜的土豆放在干净的纸箱里，纸箱里放几个青苹果，一般是4-5个苹果。如何防止切好的土豆变色：切好的土豆在空气中容易氧化变色。可以把切好的土豆泡在清水里，拿出来煮。把新鲜整齐的芹菜捆起来，用保鲜袋或保鲜膜把茎叶包紧，然后把芹菜根垂直朝下放在清水盆里，一周内不会发黄、褪色。将芹菜叶捞出，用清水洗净，切成大块，整齐地放入饭盒或干净的保鲜袋中，封好盖子或袋口，放入冰箱，可以随身携带。韭菜清水浸泡：用细绳拌鲜，
整齐的韭菜捆好，根部朝下放在清水盆中，可保鲜 3-5 天。菜叶包：将韭菜整理好后捆一下，再用大白菜叶包裹，放在阴凉处，可存放 3-5 天。大葱冬季怎样保存大葱：清水浸：选葱白粗大、不烂的大葱，葱根朝下竖直插在有水盆中，不仅不会烂空，还会继续生长。晾晒法：将大葱的叶子晒蔫，不要去掉，捆好把，根朝下垂直放在阳台的暗阴处，切忌沾水受潮，以免腐烂，太干燥也不好，会干瘪、空。大葱受冻后的“复原”：复原只是相对于冻葱而言的，不可能完全回复没冻以前的质感。大葱一旦受冻后，不要挪动，以免外力的挤压，使细胞间隙中的冰粒压破细胞，细胞液外溢，造成腐烂。使用冻葱时，要轻拿轻放，需提前拿到室内放置一段时间，使之慢慢解冻，即可使用。洋葱洋葱的存放：将网兜或废旧的尼龙袜洗净晾干，把洋葱装入其中，用绳扎紧口，吊于阴暗通风处，可防潮、防腐。冻洋葱复鲜：冻了的洋葱不要冻吃，可将冻洋葱放入水中浸泡半天，即可恢复原状。鲜姜鲜姜的存放：鲜姜不易保管，天暖易干硬萎缩，天冷又易冻坏腐烂。变质的烂姜有霉，不能食用。沙埋：应选择外皮无损伤，茎肥厚的大块姜，生有小芽的应掰掉，把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中，冬季要防冻，可放在较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、脸盆中。袋装：如姜少，可装如纸袋或塑料袋内，在 11-14 摄氏度的环境下存放。防干缩：把姜用水洗净晾干，放入盐罐中；或把姜去皮，放一点白酒或黄酒密封。蔬菜尽量还是现吃现买的好，尽量吃一些应季的蔬菜。有报道说：富含 β 胡萝卜素的果蔬如胡萝卜、香蕉、南瓜、欧芹、柑橘等，该类蔬菜经长期储藏，会产生抗氧化剂，帮助有害细菌击溃免疫系统细胞的进攻。这些有害细菌与黄色的 β 胡萝卜素发生作用，变成金色，比普通的无色细菌更易诱发疾病。受到抗氧化剂保护的有害细菌反过来摧毁人体免疫系统……” 原来不光是富含 β 胡萝卜素的果蔬，其他蔬菜放久了也会对身体有害；也是第一次知道，蔬菜不光是购买、烹饪有讲究，储藏这个环节同样意义非凡。可能平常实在太过于“不拘小节”，以致在营养师指出自己对待蔬菜的各种“恶习” 之后，才开始汗颜，比如让蔬菜“躺”着。总是习惯性地把买来的蔬菜平放在地上，专家讲了才知道蔬菜不能太“懒”，要 “站”着才行。尤其是一些有花蕾、茎尖的茎类蔬菜，如菜心、芦笋、大葱等，它们即使在被采摘后也会继续垂直生长、开花，所以如果平放的话，不到一个星期蔬菜顶部就会逐渐弯曲，从而影响外观，但竖放就不会。而且，从营养价值说，竖着放的蔬菜生命力强，叶绿素、含水量都要比水平放保存得更好，它的维生素损失也比较少。另外一个就是切开存放，这也是一个常犯的毛病。营养师介绍，蔬菜切开后，它的生理活动会加快，从而消耗更多的营养物质，品质就会降低。同时，切开后的蔬菜容易被微生物入侵，如土豆、藕等蔬菜，我们经常会看到它们被切开后切面很容易变成红色或者褐色。另外，由于切面含水量高，很适合微生物生长，也容易造成蔬菜腐烂。所以存放蔬菜最好让它完整地“站”着，如果一旦切开了就要及时烹饪，抓紧时间做成美食。夏季蔬菜保存全攻略夏天气温高，蔬菜相对来说更不容易保存，而且，保存时间越长，蔬菜所产生的致癌物亚硝酸盐就越多，所以用范瑾医生的话来说，要吃得营养吃得健康，最好现买现做。不过，不是每个人都有这么多时间的，那么，就来个现学现卖，看看不同的蔬菜在这个季节该怎么保存才更“原汁原味”：叶菜类最佳保存环境：0℃～4℃，不能低于 0℃ 。最佳保存时间：两天。保存叶菜类蔬菜最重要的就是要留住水分，并避免叶片腐烂。所以保存的时候如果原本就有包装，那就原封放进冰箱；如果是散买的，就勤快点，先清除污泥和已经变坏的部分，然后放入塑料袋或保鲜袋中扎紧，但要记得在袋子上用针扎几个小孔，可以防止水分的流失带走多种维生素。另外一个方法则是利用旧报纸，给叶片喷点水，然后用报纸包起来，以直立的姿势根部朝下放进冰箱。但要注意的是，如果蔬菜上有水滴，就容易腐烂，所以要先把蔬菜放在通风处略微吹干或轻轻擦掉水气。至于在室温中保存的蔬菜，首先应该分门别类地用 2~3 重报纸包裹，放在阴凉的地方保存。如白菜，先除去外部的残叶，切去旧的切口，然后包裹。另外，记得不要把菜泡在水里或是放在向风的地方，以免损失维他命 C 。根茎类最佳保存环境：放阴凉处，不适合冷藏。最佳保存时间：一周左右。并不是所有蔬菜都适合冷藏，一般来说，含糖分较多、表皮比较硬比较厚实的蔬菜如番薯、莲藕、萝卜、芋艿、土豆等，比较适合放在阴凉处保存，放进冰箱反而更容易坏或者发芽。但在常温下保存时，这些蔬菜也各有不同，如带着泥土的葱、胡萝卜等，可以把它们埋进花盆的泥土里，露出叶子，就可以保存比较长的时间；再如土豆、洋葱、蒜头、葱头等则可以把它们不经过清洗直接放进网袋或是有通气孔的胶袋中，放在阴暗的地方就可以。但如果执意要把土豆放进冰箱，也可以用报纸包裹后放进密封袋里再冷藏，并同时在土豆中放入一个苹果，由于苹果会释放一种使其他蔬果老化的乙烯，所以可以在一定程度上防止土豆发芽。瓜果类最佳保存环境：10℃左右，不能低于 8℃ 。最佳保存时间：视生熟程度而定。瓜果类的蔬菜在保存时比较简单，一般用保鲜袋或塑胶袋密封包装后冷藏就可以了，但要注意的是，这类果实对温度的要求比较高，不能太冷，以免使它们冻伤，流失原有的风味。至于保存时间，营养师认为应该视瓜果的生熟程度而定，如果该果实摘下来时已经很熟，那就该马上吃掉，但如果很生的话，因为瓜果本身在摘下后还有一个自熟的过程，所以可以放得比较久，一般在一星期左右。豆类菜最佳保存环境：10℃左右，不能低于 8℃ 。保存时间：5～7 天。四季豆、豇豆之类的蔬菜通常直接放在塑胶袋或保鲜袋中冷藏就能保存 5～7 天，但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点，有碍观瞻。如果想保存得更久一点，则最好把它们洗干净以后用盐水氽烫并沥干水分，再放进冰箱中冷冻。不过要记得水分一定要沥干，这样冷冻过的豆子才不会粘在一起。另外再提醒一点，豆类蔬菜最好是先洗再切，不然营养流失量很大）水果蔬菜如何保存？许多种蔬菜都适宜放入冰箱中保存。但在节假日时，由于冰箱的空间所限，不可能把全部蔬菜都放进去保存，这时，可把容易变坏的蔬菜优先放入冰箱中。不需冷藏的蔬菜有：莲藕、芋头、马铃薯、萝卜等根菜类，而附有泥土的葱、胡萝卜等可埋入花盆的土中，露出叶子，就可以保存较长时间。虽然根据季节不同，马铃薯等蔬菜保存时间不同，但把它放入网袋或有通气孔的胶袋中，存放在阴暗地方，就可以保存数月。洋葱、蒜头、葱头也是可保存较长时间的，与马铃薯同样方法保存亦可。应该尽可能优先放入冰箱保存的蔬菜主要是叶菜类和较柔软的蔬菜，这些蔬菜如果已有包装，就应原封放入冰箱内。如果是散买的，就不要怕麻烦，先清去污泥，除去已变坏了的部分，然后放入开有孔的胶袋中或用报纸包裹后再冷藏。如果蔬菜上附有水滴就容易腐烂，所以要先把蔬菜放在通风处吹干或把水汽轻轻地揩去。至于在室温中保存的蔬菜，首先应分开各种不同的蔬菜，分别用 2～3 层报纸包裹，放在阴凉的地方保存。总的来说，蔬菜会随着时间的推移而降低新鲜度，存放越久越不新鲜，所以应尽早食用。

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水果的保存方法“已熟型”是指在采收时已经成熟的水果，主要包括葡萄、苹果、草莓、樱桃、水梨、柑橘。这类水果如果直接放在室温环境下会很快过熟、烂掉；直接放冰箱又容易流失水分。最好的方法就是先用纸包住，再装袋放入冰箱。这样既能防止冰箱吸收水果水分，又能避免水气凝结滋生细菌、发霉。“后熟型”水果在采收时还未完全成熟，必须摆放在室温环境一段时间继续熟化，主要包括桃、李子、香蕉、猕猴桃、柿子等。以桃和李子等对温度敏感的水果为例，未熟前的理想保存温度在10—25℃，夏天得在室内阴凉处熟化，稍变软后即可冷藏。如果在未完全熟化前冷藏，会破坏水果组织、流失水分。桃、李、奇异果、甜柿等水果是否成熟，可根据软硬度分辨。一般，买回来在室温环境摆放2天左右，稍微变软就可以放入冰箱冷藏。热带水果，如菠萝、香蕉、芒果、木瓜等比较怕冷，成熟后冷藏，建议不超过两天。扩展资料1、香蕉：如果香蕉放在12℃以下的地方贮存，就会出现发黑腐烂的情况，而冰箱的冷藏室里是零度。有些买回来时还未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。2、西红柿：西红柿经低温冷冻后，肉质会呈水泡状，出现软烂或散裂现象，表面还会有黑斑、煮不熟，无鲜味，甚至会酸败腐烂。建议存放在干燥低温处，能最大限度地保持风味。3、榴莲：榴莲具有后熟性质，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。参考资料：人民网-水果怎么保鲜？不是所有水果都可以放冰箱保鲜
鲜果怎样才保鲜物理降温法对于保鲜期短，容易变质，对温度敏感的我们可以采用物理降温法延长其保鲜时间，可以采用冷库或冷柜来降低温度从而达到保鲜效果。像荔枝、杨梅等保鲜袋保鲜法对于有些怕“冷”又怕空气的水果，比如香蕉就不能采用低温保鲜的，如果放到冷柜里是很容易变黑的，我们可以用保鲜袋包裹后，放在纸箱里，再放在阴凉通风的地方，就可以延长其保鲜时间。烂果要及时挑出可能有些人还不知道，腐烂变质后的水果如果不及时挑出来，它会把腐烂“传染”给周围的水果的，所以店主一定要让店员多留心，一但发现有坏的果子立马挑出，以防传染给好果子。保鲜膜保鲜对于容易保鲜的水果，一般只要用保鲜膜包起来，放在常温下就可以了，如果店面足够大，冷库也够大，也可以在用保鲜腊包好后放在冷库里，这样保鲜时间更长。可以食用的保鲜剂如果不想用保鲜膜，那么买一些可以食用对人体无害的保鲜剂喷洒在水果表面，可以在水果表面形成一层与空气隔离的保护膜，也可以达到保鲜的效果。进货做到少进多补对于水果店来说，一次进货量不易太多，自己一天的销量有多少要做到心中有数。不好存放的进2－3天的量就可以了，好存放的可以稍微进的多一些，这样水果的新鲜就能保证了。不同种类的水果保鲜技巧不一样哦。西瓜只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了,其实西瓜只是这样保鲜是不对的，因为放入蛋糕柜的西瓜，看上去其实非常容易。但其实熟食柜会从西瓜表皮吸干水分，这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用，所以西瓜保鲜应该用保鲜膜全部包起来，连皮一起包在保鲜膜内。然后把空气挤出。香蕉香蕉不宜入冰箱。香蕉的贮存比较困难，关键是环境的湿度要低，因此不宜在冰箱里存放。如果香蕉在12℃以下的环境贮存就会加速发黑，所以不宜把香蕉放进冰箱，建议买香蕉时挑稍生的。如果买的是较熟的香蕉，把它吊在阴凉处就能多放几天。香蕉的正确方法应该是将香蕉放入水果保鲜袋。放入阴凉地方保存即可。这里人气美食提醒大家，千万不要将香蕉放入冷柜。橘子橘子泡大蒜水。将500克大蒜切片，加水煮开，晾凉后，把橘子放入水中泡几分钟，然后捞出存放，可保鲜3个月。还可将锯末放在纸箱的底部(约6厘米厚)，将橘子底朝上放入，置于通风处，可保鲜两个月。葡萄在常温下极容易腐烂，适宜的贮藏温度为-1℃～0℃ 。想储存时间长一些，准备一口干净的坛子，用干净布蘸70酒精擦拭内壁后，把葡萄一层一层放入坛内，层与层之间放上竹帘，装满后用塑料薄膜密封扎口，置阴凉处可存放一段时间。柑橘用盆装好后，上面用潮沙铺盖，可久不变质。苹果苹果的存放一是防止腐烂，二是防止干瘪。为防止腐烂，要选择质量较好，没有烂点的苹果，并放在温度尽可能低的地方，当然不能上冻。防止干瘪的方法是，用一个不透气的塑料袋装好，并扎紧袋口，放入缸或筒里。隔一段时间要打开检查一下，有坏的一定要拿出来，以免影响好的。如果发现苹果发干了，可洒点儿凉水。梨梨用软纸包。梨较容易烂，保存的话用2～3层软纸把梨单个包好，接下来装入纸盒，放进电冰箱冷藏。一星期后去掉包装纸装入塑料袋，不扎口，再放入电冰箱冷藏室，温度调到0℃左右，通常可存放一两个月。长期保存法：挖一条深的阴沟，沟底保持干燥，把梨放入沟中，不要盖，可将梨保存到夏季。或者摘果时不损伤果皮，用萝卜间藏，不让梨互相接触，这样可保证梨长时间不烂。整体上要注意：热带、亚热带水果不宜冷藏芒果、火龙果、菠萝、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等都是大家喜爱的热带，亚热带水果。可是，这些水果不宜放进冰箱保存。因为一旦放进冰箱，没几天其表面就会出现黑斑，因为它们大部分比较怕冷。亚热带水果耐低温力差热带、亚热带水果之所以害怕低温，与它们的生长地区和气候有关。一般来说，在温暖地区，尤其是在夏季栽培生长的水果，比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差。温带水果可放冰箱冷藏因此，一些温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里可以起到保鲜的作用：而香蕉和芒果在十几摄氏度的温度下保存，果皮就会变黑：菠萝在6℃~10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状。日常生活中，热带、亚热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，则应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。另外，这些水果从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。

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夏天水果如何保存不容易坏炎热的夏天，爱吃水果的少女们总会买一大堆水果，但它们的保存就成了问题，放进冰箱似乎也不是解决办法，并且有些水果放进冰箱会坏得更快。现在就来为你支招，让你知道各种水果的最佳存放方式。第一类：不要放入冰箱，否则会冻伤。如：香蕉、杨桃、枇杷等。第二类：可以放入冰箱，但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱) 。如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。第三类：必须放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。第四类：常温保存或冰箱冷藏均可。如：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。水果放坏了还能吃吗？机械性损伤。有可能是在采摘、存放、运输的过程中磕磕碰碰导致破损的。有些变软、颜色变深的部位，是因为磕碰导致细胞破损，细胞质也就是水果中的液体流出来了，这类水果是可食用的。冻伤。举一个简单的例子，香蕉放入冰箱，表皮就会变黑，但是打开果皮，内部并没有发生变色(变黑)变质，所以，它是可以食用的。