买的糖霜可以做什么美食如何制作糖雪球，糖雪球的怎样做不融化 _睿知

如何做糖雪球？
糖雪球主要是山楂，用柠檬调味就很好吃。材料：山楂300克，冰糖200克，饮用水50克。辅料：柠檬半个1 。准备食材和机器。2.山楂洗净，用盐水浸泡10分钟。3.将冰糖打碎，放入料理机的研磨杯中。破壁料理机通电。如果是直接在机器上操作，选择“磨粉”键启动，制作需要1分30秒。如果是在手机APP上，选择“磨粉”食谱直接启动，制作1分30秒。4、2分钟后冰糖磨成粉，很细腻。5.锅中倒入水，烧开后倒入冰糖粉。中火加热融化至粘稠。6.挤半个柠檬，倒入糖浆中，搅拌均匀，再煮2分钟。7.关火，将山楂沥干，倒入糖浆，不断翻炒，耐心等待。让每一颗山楂都蒙上一层糖霜，冷却后就可以了。8.糖雪球成品图。注意：关键是糖浆的含水量不能太多。多了就不霜了。

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糖雪球酸酸甜甜又开胃，你知道怎样用山楂制作糖雪球吗？
山楂是一种常见的水果。又小又红，很喜人。生的食物有强烈的酸味。对于爱吃酸的人来说，简直就是极品美食。对于不爱吃酸的人来说，简直就是噩梦。山楂最常见的吃法是做成糖葫芦，尤其是幼儿园门口。每天都有人卖。除此之外，还有山楂罐头、山楂条、山楂。有助于消化。今天分享一个山楂接地气的做法，叫山楂糖雪球。全身布满糖霜，入口即化，深受小朋友喜爱。山楂糖雪球很常见，街上有卖的。许多人认为它不卫生或者太贵，但是许多人选择自己做，并且喜欢吃它们。但同时也有很多人失败了。大部分原因是煮糖工艺出了问题。今天重点讲解煮糖过程，切记山楂是无水的，用小火慢慢煮，离火搅拌。这几个关键步骤很容易让山楂糖滚雪球。山楂雪球主料：山楂、水调料：冰糖、白醋1 。准备半斤山楂，清洗干净，晒干，做成雪球山楂。最好去掉中间的纹路，口感更好。根据个人情况选择。2.做糖雪球的食材，按照以下步骤：山楂200克加冰糖100克，水100毫升，加一勺白醋，就是你平时吃的那种。3.将冰糖和清水倒入锅中，中小火煨，边煨边搅拌。4.随着温度的升高，边煮边搅拌，糖会完全融化，水分慢慢蒸发，中心开始冒大泡，周围也会有气泡。然后不断煮沸搅拌，气泡会越来越细腻均匀。5.加入一勺白醋，搅拌均匀，关火，离火起锅搅拌片刻。6.这是重要的一步。离火搅拌，再次拿锅，倒入山楂开始搅拌。将糖液均匀地粘在山楂表面，轻轻搅拌，避免压碎山楂。7.山楂会慢慢开始起砂，忍着性子继续搅拌，动作还是要轻的。8.继续搅拌，直到糖霜。胜利在望。继续狂搅。就等着表面的糖液凝固成白霜吧。外暖内甜，酸酸的。非常好吃。总结1 。煮糖一定要慢，慢，耐心等糖煮开，直到水分蒸发，否则糖水会变黄，影响颜色。2、搅拌山楂的过程也要小心，趁热快速搅拌。用力过猛会造成山楂脱皮，损伤。3.全程不停搅拌。不要偷懒。懒的会做糖葫芦。
怎么制作糖雪球的做法
用一斤山楂，半斤糖，100毫升水糖雪球。将一公斤糖放入煎锅，倒入100毫升水。关火，待表面冒泡沸腾后搅拌(最好用木铲)一分钟左右，待糖变粘即可关火。关火后观察糖水是否画出，画出一切正常。凉了一分二十多秒。将山楂倒入炒锅，开始翻炒。确保每个山楂上都裹着糖。(匀速翻炒，不要太猛，不然皮会破。)过一会儿糖雪球就好了！好了，我们走吧。

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山楂糖雪球怎么做
【今日美味】:山楂糖雪球【所需材料】:山楂500g，水250ml，糖250g，白醋一勺半【烹饪过程】:步骤1制作山楂糖雪球的主要原料是山楂。现在超市有山楂，又到了山楂上市的季节。大家要尽量买一些大小差不多的新鲜山楂来做糖雪球。第二步如果不喜欢吃山楂里面的籽，就把山楂的籽和蒂去掉，山楂的籽就不用去了。我还是比较喜欢咬下去不吐籽的感觉，但是也有人喜欢去核的山楂。碰巧我家有根铁稻草。把吸管直接压在去核山楂的位置，去核山楂就很容易去掉了。家里有细一点的筷子就可以了。第三步我就是这样完成山楂的。第四步山楂去核后，防止氧化。我们把它泡在清水里吧，这样就不用去核了。山楂洗净后，沥干山楂表面的水分，将山楂摊开，放在一边晾干剩余的未沥干的水分。第五步这个时候，我们来煮糖。我们会用冰糖、白醋、水熬糖。如果没有冰糖，可以用白糖。糖和山楂的比例是山楂的一半。糖和水的比例是1毫升水加1克糖，100克山楂加100毫升冰糖加水，再加一勺白醋。勺子只是家里的勺子。这些东西都准备好了，就可以开始了。第六步我们按照糖和水的比例混合，放入锅中。第七步放入锅中，开小火慢炖。煨的过程中要一直搅拌。这个过程是紧迫的。搅拌它，直到水蒸发，所有的糖融化。第八步等到锅里的糖出现小气泡。
以加入白醋然后把锅关火了，然后还要继续不停地搅拌，这时候锅边的糖会出现白霜，大家还可以放一点芝麻进去，这样吃起来会更香。步骤9火候一定要掌握好，千万不要熬过火了，熬过火了之后可能就熬成拔丝了，等到糖熬到大泡泡变成小泡泡的时候就可以放入一勺白醋，然后关火快速搅拌，搅拌到泡泡消失，锅里出现白霜就可以放入山楂了！步骤10迅速倒入我们处理好的山楂，然后迅速搅拌。步骤11山楂倒入之后迅速搅拌，搅拌起来可能会有一点费力，因为我们熬得糖水比较稠，让每个山楂都能均匀的裹上糖。步骤12一直搅拌，一直到每个山楂都能挂上糖霜，锅里的糖不再粘稠就可以了，建议大家放凉了之后再吃，吃起来会更加好吃，酸甜开胃，我直吞口水。步骤13我一下做了好多，吃不完还可以放到冰箱里面冷藏起来，什么时候想吃什么时候就拿出来吃，红彤彤的颜值味道都在线，酸甜可口，赶快试试吧！
山楂怎么炒成糖雪球糖雪球又名“糖炒山楂”、“糖球果”，口感好，能生津止渴，吃上一个外皮香甜内里有果酸味道的糖雪球，久吃不腻。下面简单介绍如何制作糖雪球。糖雪球的食材：山楂、白砂糖各适量。糖雪球的做法：1、挑选上好大个山楂，洗净，晾干。2、把糖放锅里熬化，可适量放一点点水。3、倒入生山楂。4、火要小一点，慢慢抄，这时会有点巴锅，没关系，继续翻抄，你会发现糖渐渐地变白了，老老实实地裹在山楂的外面。这样就做好了。食用价值：1、山楂含有有黄酮类、三萜皂苷类、皂苷类鞣质、脂肪酸、绿原酸和咖啡酸、维生素C，以多种微量元素等营养成分。山楂所含的脂肪酸能促进脂肪类食物的消化，并能增加胃消化酶的分泌，对胃肠功能有一定的调整作用。山楂中含的维生素C，维生素B，胡萝卜素以及多种有机酸等，增加胃中消化酶的分泌。2、白砂糖还有碳水化合物，镁，钙，铁，锌，铜，钾，磷，钠等营养成分。多种微量元素，可补充身体所需营养，适量食用可提高机体对钙的吸收，但食用过多则会阻碍钙的吸收。