投稿|头部经济型酒店，中端酒店的“头号对手”？投稿|酒店

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文｜空间秘探，作者｜许柚

在当下颇为低迷的酒店业，头部的经济型酒店们却仍充满生的力量。据亚洲旅宿大数据研究院《2022年4月亚洲（中国）酒店业发展报告》显示，4月酒店签约总数中，中高端和中端酒店占比67%，经济型酒店占比51% 。其中，签约数量最多的是华住旗下的汉庭酒店（36家）。
【投稿|头部经济型酒店，中端酒店的“头号对手”？】不难发现，在中端酒店的丰饶市场上，除了同品类的大内卷之外，头部经济型酒店，同样虎视眈眈。
头部经济型酒店，正在冲锋何为头部经济型酒店？作为见证中国酒店业崛起与遽变的酒店品类，它们大多已摘取经济型酒店“黄金十年”果实，以出色的市场占有率，成为酒店业的中坚力量。
中端酒店的爆发，并没有让经济型酒店消失，而是令其越挫越勇，以长跑者的姿态，进入一轮新的冲锋——
上个月，7天酒店迎来17周年庆，除了通过全网联动的一系列营销活动，带来超14万间房晚及破千万的活动营收之外，还在品牌周年月钜惠战中，实现了53城的新签约。
城市便捷则在2个月内连续新开22家酒店，同时在16年发展之际，开启4.0产品焕新，进一步延续“睡好一点”品牌理念。
今年年初，同样已有17岁的汉庭，全新亮相了3.5新版本，并计划在2022年新开800家。华住集团CEO金辉指出，“汉庭3.5的升级发布，是汉庭再创业，重新出发的时刻。”
与此同时，这些头部经济型酒店，也绝不因存在时间长久，而成为“老古董” 。在新时代下，它们也从不缺乏乐于跨界的精神。
例如在如家酒店中，首旅如家酒店集团旗下的“如咖啡”连锁品牌面世，以" 模块插入 "的形式直接与酒店空间结合，是从酒店向生活方式迈进的一次试水；7天酒店跨界推出品牌IP与系列衍生品，为酒店增加的新盈利点。
从国内第一家经济型酒店锦江之星的开业算起，这一酒店品类已走过25个年头，大部分头部品牌，也将步入“成年” 。在中端酒店成为大势的时代，头部经济型酒店，也在努力延展自己的优势端。
青铜时代的头部经济型，有何特点？在《经济型酒店挺进“青铜时代”》一文中，我们曾提出，2005年到2015年的中国经济型连锁酒店“黄金十年”落幕后的五年，是经济型酒店恢复理性闭关内功的五年，我们看到经济型酒店开始不断产品升级并且下沉四五线市场，可理解为经济型酒店“白银时代”的五年。
而进入2021年，经济型酒店开始频频“出关”，进入一个新的竞逐阶段，正式迈入回归住宿和投资初心的“青铜时代” 。在强者愈强，弱者更弱的青铜时代里，越活越好的头部经济型酒店，几乎都有以下4个特点。

经典品牌

品牌的经典，首先体现在规模上。可以说，当下的头部经济型酒店，如汉庭、如家、格林豪泰、7天、锦江之星等，几乎都早已在酒旅市场中坐拥一席之地。据中国饭店协会发布的《2021中国酒店集团Top50报告》显示，连锁经济型酒店品牌规模TOP30中，有8家突破了1000家门店，而在中端酒店中，仅有维也纳和全季达到1000家以上。
持续增长的规模意味着市场的关注，而唯有足够经典且行之甚远的品牌，才能获得如此广泛的认可。
此外，头部经济型酒店的“经典”还体现在各自的品牌价值上。《2021中国饭店业品牌价值报告》中，汉庭、格林豪泰、如家、城市便捷位列前50，拥有着与希尔顿、万豪、香格里拉等酒店不相上下的品牌价值。

数次迭代

正如前文所述，中国的经济型酒店，已走过多个年头，如果固守传统的品牌理念与空间设计，必然会被时代抛下。迈入青铜时代的头部经济型酒店，无一例外都经历过数次迭代升级，有着全新的样貌。
近两年升级3.0的7天酒店，在产品的品质和审美需求上进行升级，在色彩比例和材料配搭的不断优化下，达到平衡，空间显得更加年轻、时尚、自由。同时，更加注力于贴合住宿最优化性价比空间、营造住客生活原本艺术、回归健康优质睡眠纯净生活。
城市便捷酒店则在3月的最后一天发布了4.0产品，将“好睡一点!”作为品牌口号，进一步深挖消费者睡眠需求。
更新的是空间，升级的是体验。很显然，“迭代力”正成为青铜时代头部经济型酒店的核心竞争力之一。

迈向数智

《2021中国住宿产业发展及消费趋势报告》指出，连锁化趋势、“住宿+X”业态多元化趋势、数智化趋势将成为未来中国酒店业的三大重要趋势。在数智化的趋势把握上，头部经济型酒店稳稳踩在了时代节点上，早早开始了数智化的尝试。
前段时间，7天酒店在上海的18家门店加入了锦江“数字酒店”的尝试，借助移动互联网、5G、AI等新技术的应用，提升消费者体验，优化酒店运营水平，强化酒店盈利能力。汉庭则通过“华掌柜”自助设备，实现30秒入住0秒退房、机器人送物等便捷服务，让科技隐形于场景。

下沉王者

酒店业对于下沉市场的追逐正如火如荼，从高端到经济型，都将下沉市场作为下一个兵家必争之地。由于发展得更早，头部经济型酒店对于下沉市场的关注，也先人一步，早早挥动了下沉的大旗。
《2021中国下沉市场酒店品牌影响力排行榜》显示，前6位分别为尚美生活、锦江国际、华住集团、格林酒店、首旅集团、东呈国际。这6个酒店集团，均是凭借旗下经济型酒店品牌，在下沉市场杀出重围。
今年1月初，汉庭3.5升级方案公布，除了汉庭外在形象的设计改造、内部房间的功能提升外，下沉市场的布点推进也成为其中一个重点。锦江之星则以5.0产品，凭借25年的品牌积淀，聚焦下沉市场。
普通中端酒店，为何不及头部经济型？上个月一次偶然的机会，我住进了一家位于下沉市场的3.5版本汉庭。很显然，3.5版本的汉庭，已经与印象中“蓝色”的汉庭截然不同。大堂足够明亮大气，色彩足够年轻鲜活，酒店空间内有一系列便于商旅的小细节，智能化的应用也恰到好处——30秒的快捷入住，省去了等待的时间；在深夜点了一份外卖，客房电话响起，是机器人在门外等待。
这一次的体验，推翻了我对于经济型酒店的“偏见”，经济型酒店越来越“中端化”，不少普通中端酒店作为亮点宣传的细节，在头部经济型酒店中也有，而头部经济型酒店的优势，普通中端却难以企及。

造价控制

经济型酒店与中端酒店之间，“造价”是一个重要的差异点。虽然随着经济型酒店的迭代升级，造价有所提升，据业内人士透露，汉庭3.5版本的单房造价，甚至超过了一批轻中端酒店。但与此同时，依托大集团强大的平台与供应链实力，以及品牌的规模化，经济型单店的造价也能够得以大大降低。
相比而言，普通中端酒店在集团背景上不及头部经济型，品牌规模也尚未步入正轨，自然在造价上缺乏竞争力。
现如今，普通中端酒店的单房造价，大多在10万元/间上下，经济型酒店则有着更强的成本优势。如7天酒店3.0实现了毛坯综合造价低至4.98万元/间、重改综合造价低至2.98万/间、轻改综合造价低至1.98万/间的革命性性价比；汉庭3.5客房则实现了90%的模块化设计，标准化生产能力大大降低了成本，使得单房造价得以控制在7.18万/间。
区别不大的产品，更低的造价，让头部经济型酒店与普通中端酒店之间的投资界限，变得模糊。

情怀延续

与初出茅庐的普通中端酒店不同，与中国酒店业共同成长起来的头部经济型酒店品牌，对于消费者而言，是拥有情怀的“故友” 。
在不断的升级过程中，头部经济型酒店并没有与过去割裂，而是传承与创新，不断强化“情怀”的作用。正如锦江全球创新中心设计总监陈英曾在接受空间秘探采访时指出，不希望消费者住进一个完全陌生的7天，而是一个有回忆的7天，与此同时，我们还希望它是有惊喜的，能够看到不一样的创新。
近两年，头部经济型酒店纷纷在回溯自己的“元基因”，如汉庭“住得起的好品质”、7天“自在天天，好睡天天”，城市便捷的“睡好一点” 。经济型酒店的理念，大多已深入人心，微调与延续，也是为了更好地面向年轻一代消费者，但对于普通中端酒店而言，却需要更努力地将品牌故事在更激烈的竞争中传播出去，难度显然更大。

行业经验

中端酒店热潮虽已开始多年，但经历过起落，并在如今依然保持生命力的头部经济型酒店，终究对市场有着更为敏锐的洞察。它们会更早地涉足下沉市场、数智化，也更关注成本与回报。
比如锦江全球创新中心设计总监陈英认为，未来的经济型酒店一定要做到“集中力量办大事”，要去掉不必要的设备设施，空间布局、客房设计要跟着时代变。可以想象，未来的经济型酒店可能更偏向于简约而不简单，轻盈而不轻飘，找到最佳成本和美学平衡点。
普通中端酒店常常却会陷入迷茫，品牌、设计、投资回报……每一个热点都想抓住，却常常难以一击即中，反而陷入内耗。
中端酒店，如何应对“经济型”对手？在极为内卷的中端酒店市场中，普通中端酒店的竞争力远不及成熟的中端酒店品牌，更要警惕头部经济型酒店的上升势头。应对之策，既要修炼内功，也要从对手身上有所收获。

相同中做不同

不可否认，中端酒店的一系列宣传亮点，同样出现了头部经济型酒店中。如针对消费者的可带走早餐、特调香氛洗护备品、智能卫浴、机器人送货等；针对投资人的，则是装配式装修、模块化设计等。
在大趋势一致的背景下，面对相同的产品特色，中端酒店只能通过质感与细节来打动消费者与投资人。同样的可带走早餐，可增加在地特色与旅途周到；同样的模块化设计，可在前期设计环节增加亮点，与品牌理念的丝丝入扣，材质的品质感，都可与经济型酒店有所区分。

寻找细分赛道

随着中端酒店的竞争日益激烈，“品类细分战”已悄然打响，酒店根据不同消费者需求，营造不同风格、不同体验，日益趋向多元化。而经济型酒店则几乎没有“细分”这一说法，其面向的群体是“大众” 。因此，于普通中端酒店而言，细分赛道大有可为。
最近几年，越来越多专注细分市场的中端酒店开始出现，国潮、新中式、电竞、自然……其中不乏集团背景卓越的新品牌。细分赛道无数，充满各种可能，普通中端酒店如果能讲好自己的品牌故事，也不失为一条在飞速扩张年代，稳定发展的道路。

警惕唯扩张论

中端酒店市场的热闹情境之下，同样充斥着种种问题，甚至是重复着经济型酒店过去的困境。规模扩张是品牌成功的一种代表，却也需警惕“唯扩张论”的风气，一味规模化的结果，是住客的体验和口碑受损，流失客源。
即使是经济型酒店，也开始重视质量的发展，从粗放模式转变为以精细化、品牌化、连锁化策略为目标的运营模式，承担起更多社会责任。亚洲旅宿大数据研究院指出，头部酒店品牌在夯实全国布局的同时，正以优化版的投资模型、优惠政策扶持及管理费补助，用强韧的产品力帮助各类型门店在疫情不确定时期突围。
因此，普通中端酒店更需根据自身的基因，在扩张的同时，不时回过头来看看品质是否跟上。不少中端酒店已经开始掌握规模与品质两手抓的方式，同经济型酒店一样，开始了品牌的迭代，让品质跟上时代，也跟上消费者。
我们常常提及，经济型酒店“黄金年代”的落幕与中端酒店“黄金年代”的开启。但事实上，这两者之间并非承接关系，而是两股共存于中国酒店业中的重要势力，正齐头并进，此消彼长，以全新的竞争关系，推动着行业向前跨步走！