过年
2017-01-17 文/几两银子 几两银子
过年
【过年】
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想起小时候过年前，母上大人自制了很多好吃的。
煮五香生瓜子，然后放在暖气上烤干。
烤点心，酥皮伍仁，不腻不粘。这得益于母亲的一份食品店的工作。
炸麻花、油饼，油糕，馓子。
偶尔做三角糖包。
自制醪糟。
腌制花菜是外婆来的那一年。
腌青萝卜干。
白净的莲花馍，中间用筷子一夹，形色颇为好看。吃的时候，一片一片薄薄的撕下来，有一种吃云片糕的感觉。
父亲大人会准备铜火锅，从木炭的烧制到素材的准备。等到炉火旺盛，汤底在炉内沸腾，可以侧耳听得见滋滋作响的声音，那就是重头戏的开始了。
常常是姐弟三人和父母都围坐在一张父亲自制的餐桌旁，先吃凉拌菜，通常有凉拌黄瓜，凉拌粉丝，凉拌牛肚，炒花生米，糖拌西红柿，自制的肉冻，五香牛肉。然后是炒菜，蒜苔炒肉，辣椒炒肉等等。最后是吃火锅，调羹配着筷子，浓浓的汤汁，徐徐飘浮的热气和木炭的青烟。
等到半夜十二点一到，放炮，下饺子。记得有一年，妹妹要放炮，开着门，声响太大，父亲便关了门，结果妹妹被振的满眼是泪。
第二天，一定会早起，穿新衣，拿年钱，大人小孩都到附近的朋友家拜年，当然，多半是老乡。常常会大人老乡们结成队，一起拜年，各家走走，嘻嘻哈哈打着趣，说说自己和孩子。少停留片刻，又都转到别家去了。同学们约十几人，一圈下来，大半天就过去了。
当然，彼此的小孩子也熟络的很，一起结伴拜年。到这家拿点瓜子，那家拿点糖果点心，揣在兜里，格外开心，等回家了，所有的吃食都倒出来，那是自己的私产。记得每年大家一起拜年到一个姓王的叔叔家里的时候，他的老婆特别偏爱我们中间一个姓雷的男孩子，大概比我小三岁。每次她都会把他单独叫到里面的房间，悄悄地给他我们所不知道的钱或者什么东西，总之是很神秘的。
小女闺蜜们也会一起去自己的老师家拜年虽然年龄不大，彼此都互称老唐老薛老张什么的。到彼此家里拜年，更是一件乐事。
其中的一家，是高原本地人，她家的电视上过年永远都和我家一样，放着红楼梦西游记三国演义什么的。最多的是西游记！在她家，会喝本地的砖茶，牛奶，盐。她家外屋有一个摆件，中间是镜子，旁边插的是孔雀毛。
另一家是安徽人。她家的辣椒酱非常地好吃，湿湿的咸鲜适当。有个很调皮的外甥叫亮亮。她和我一起上高中，后来没有毕业，嫁了姐姐曾经的男朋友，后来回到内地。结果姐姐后来嫁了一个留在高原的大学生，有了一个可爱的女儿，不幸却死于乳腺癌。当初拜年时，她姐姐还一直和我打趣说笑，至今想起，依然历历在目。
再后面，初三初四及以后，就是去远处拜访亲戚了。
一个是西川的，老家和我们不远。每年都会给我们姐弟三人一人发一元年钱。有时晚了，会在他家住宿，我还从睡觉的沙发上掉下来。
一个火车站的，姓赵。老婆不会做饭。有时他不在，我们就得等他回来才有的吃饭。
一个储运公司的，母亲做点心认识的。家里很多女儿，有一年女主人做了炸元宵，很好吃。
走亲戚朋友家去拿的礼，通常都是一些水果罐头，点心和饼干之类的。有杨桃罐头，杨梅罐头，薄皮蛋卷，杏仁饼之类的。今天你去我家，明天我去你家。这些食品流动来流动去，把这家拿来的拿给那家，把那家拿来的再送给另外一家。一直到不走亲戚了，我们姐弟三人才可以分享那最终留下的那份新年吃食。
九岁以前，是在乡下外婆家度过的，新年亦是如此。
那个时候，物资依然短缺。但是大家年过的都很传统，过年拿的最早不是罐头点心水果，而是自家蒸的白馒头，油包子，油包子的馅是青菜油，蒜苗碎和面粉混合的。拿去的包子馒头，主家通常会留几个在篮子里或添几个在篮子里让客人带回去，大意是源远流长吧。
如今过年不让放炮了，不知道为什么，总觉得，年味似乎淡了许多。都是悄悄地过年，没有了你方唱罢我登场，竟相逐鹿的呼应，没有了夜空中绚烂夺目的烟火和孩童的惊喜和惊讶声，这年留下的怕只有一些好吃的了吧。
也难怪，现在是炮竹不像十几二十年前，威力小，声响清脆，孩童玩耍还是可以接受的，譬如夜明珠，大概七八个绽放的颜色各异的花朵，也许更多。还有窜天猴，一个手里拿着一束，另一只手一根根地拿，用香点燃，看着它嗖嗖的生无可恋的直冲云霄。还有甩炮等等，都很让人想念。
但，如今就连小孩子玩得花炮都让人心惊胆颤，若是过年那几天在外面走，那真的是要抱头鼠窜了。
一年年，或平淡或惊喜地过。猛然一抬头的惊喜一般，就过年了。于是开始计算着放假的日子，放假的安排，采购，旅行以及回想去年的年景甚至于更早一些过年的时光。有了总结，反思，也有踌躇，迷茫，展望和信心。
这么多年了，有些事情忘记了，有些事情留下了。日子在新旧更替中迎来了崭新的日子，这是一个终点，也是一个起点。
