张嘴,喂你一颗属于早春的小可爱!
最近天气呈逐渐回暖趋势,小花小草也陆续偷偷冒出了头,在虽然生机勃勃却仍然是水果淡季的时间里,终于等到了传说中的“早春果”——枇杷!
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清甜甘冽、汁水丰盈的的小东西,不尝尝鲜怎么行?所以所长还是想方设法帮大家搞到手啦!
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清甜甘冽,汁水充盈
皮薄易剥,果肉饱满
自然成熟,精心挑选,现摘现发
尝鲜价:仅售
138元/5斤
3月9日24点前
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01
稍纵即逝的南方水果
/ 轻轻地我走了,正如我轻轻地来 /
每年到了枇杷上市的时候,南方人就会趁着新鲜劲赶紧把一年份的枇杷吃个够,因为他们知道这个细软多汁、金黄可爱的小果子大概一个月后就会从市场上消失,想再吃到这口枇杷特有的果香与清甜就只能等来年了。
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枇杷果子娇憨可爱,尤其外表摸着如丝绒般绵柔,轻轻脱下外皮,颤巍巍露出厚实的果肉,轻轻咬一口,丰盈的汁水就迫不及待淌下来,不小心就吃一手糖水儿。
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接下来再赶紧咬一口,果肉细嫩,水润盈盈,清甜里带着丝丝恰到好处的微酸,不会让人反感,反而要感谢平衡的酸甜感,凸显了枇杷自己本身的复杂风味,连这年节余留的腻意在这口清爽中也烟消云散了。
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这里所长传授一个剥枇杷皮的小窍门~用比较钝的硬物(勺子之类的)贴着表皮刮一圈,之后就能用手轻而易举地将果皮完整剥下,尽情享受丰厚果肉带来的甜蜜与满足。
02
对枇杷的挑剔
/ 好山好水好枇杷 /
这次所长挑的枇杷来自攀枝花米易。
这里有充足日照,雨量充沛、昼夜温差大,有利于水果糖分的积累,加上用的是山泉水灌溉,出产的枇杷柔嫩多汁,口感爽滑,让人爱不释口!
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这里的紫外线太强了!人都要晒化了,但是枇杷晒得很舒服~
当然除了以上那些优越的地理条件,优质的枇杷,还需要果农的精心打理。
为了保证果子的颜值和甜度,每一颗都要套袋种植。
选用阳光套袋的种植技术,不仅能够有效防止虫害,还能让果子充分地吸收营养。
枇杷像黄豆大小的时候,就已经套袋子,不怕雀鸟偷吃枇杷,也不怕虫害,所以这里的枇杷都是长到9成熟才采摘。
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山顶的阳光枇杷平均甜度可以达到13-15度!
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日常随手一测
03
每一颗都认真对待
/ 现摘现发,细心包装,为鲜甜保驾护航 /
枇杷这种水果之所以难得,一个很重要的原因就是太娇气不好运输,经不起一点磕碰。为了保证果实的新鲜与完整,所长的这些枇杷都坚持
现摘现发。
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接到订单后,果农们会精心挑选自然熟成的枇杷大果,小心摘下并套上塑料网袋,一个个独立码放在泡沫盒中。双重保护,只为了尽量减少运输过程中的磕碰,将属于这个时令的新鲜甜美送到你嘴里。
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温馨提示
1、.怎样保存枇杷?
常温可以存放10天。
2、为什么收到的枇杷有点酸?
刚收到的枇杷有一定的果酸,放两天会更甜。
3、枇杷上有刮痕 /坑坑洼洼是坏了吗?
【张嘴,喂你一颗属于早春的小可爱!】这是正常的现象。枇杷娇嫩,免不了磕碰,表皮有碰撞或黑色的斑点并不会影响果肉的食用。
清甜甘冽,汁水充盈
皮薄易剥,果肉饱满
自然成熟,精心挑选,现摘现发
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