新鲜豌豆怎么储存又保鲜又放的久?最长可以保存多久?

豌豆丰收的时候买了很多的豌豆,剝去皮把豆放到塑料袋里,进行冷冻,等到冬天可以做汤豌豆炒菜花,下面小编为大家介绍新鲜豌豆怎么储存又保鲜又放的久?最长可以保存多久?

新鲜豌豆怎么储存又保鲜又放的久?最长可以保存多久?

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新鲜豌豆怎么储存才能又保鲜又放的久第一,生品直接速冻法 。这种方法,大家很熟悉 。用保鲜袋装好新鲜豌豆粒,直接进入冰箱冷冻室冷冻 。能保存半年
第二,熟品直接速冻法 。先将豌豆在开水中焯水3~5分钟,捞起凉冷,装入保鲜袋,直接放进冰箱冷冻室冷冻 。在零下10℃时能保存半年至一年 。
第三,灌筒自然储存法 。将豌豆焯水后,用凉开水加食盐制成饱和溶液,用灌筒瓶或罐子盛到容器的十分之七处,倒入食用植物油封面,隔离空气,封面油层保持一到二厘米深,在常温下存放 。此法能保存三至四个月 。
第四,灌筒防腐储存法 。此法就是食品加工厂制作灌筒的工艺方法,其中要加入食品防腐剂,能保存八个月至一年 。
第五,真空储存法 。将新鲜豌豆或焯水豌豆凉冷放入真空袋内,用真空机器抽尽空气,密封好抽空气口 。豌豆通常能储存半年左右 。
第六,油浸储存法 。将豌豆焯水后凉冷,装入容器,倒满食用植物油浸泡,可保存三至六个月 。
【新鲜豌豆怎么储存又保鲜又放的久?最长可以保存多久?】总之,新鲜豌豆保存方法的原理就是低温、隔离氧气两种方法,不让微生物破坏豌豆 。

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