收藏！银川17家独特火锅店最新合集立冬后整理了17家银川火锅店有

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

立冬后
整理了17家银川火锅店
有老店、新晋网红店
私房，独特
收藏
朱光玉火锅馆朱光玉火锅馆城南店，装修依旧从门头、和整体风格保持了废墟风、栏杆坐台、路边明档，烟火气满满忙忙碌碌的明档，瞬间氛围感拉满。小院门、复古中国风灯笼、亮字灯箱、红筒包厢完全就是大片制造机!二楼阶梯甚至有种王家卫风电影既视感。而菜品上，来这里的经典自然就是：藤椒牛舌、虎皮凤爪、啵啵鱼豆花等。同样值得品尝的菜品还有椒盐平菇、手摇掌中宝这样的小吃。在这里吃火锅，甜品绝对是人手一份。还有店里的暴打系列饮品。

地址：银川市金凤区宁安大街与大有巷交汇处东北角

土碗老火锅银川的确不缺火锅，但是缺土碗这样的火锅店!土碗上桌摆满，一下子吃到这么多种的菜品。倒进土锅里，锅开了，香气馥郁，越煮越香，在这样的一家市井大排档土锅小店，酣畅淋漓!进门之后才发现除了火锅，它可以是个吃戳子肉的大排档!市井烟火，小酌微醺!店里面整体给人感觉很接地气，属于那种土掉渣的氛围感!再看到琳琅满目的菜品柜里，各种碗碗菜陈列。近百种火锅菜品，常见的这里基本都有，而且牛羊肉就能吃出品质，而且还有像是：牛杂、牛头肉、像子皮、鸡蛋豆腐丝、海白菜、海发菜、五香鸡爪、鞭炮笋、蜀南笋这样的一些本地少有的食材。在这里都能吃得到!

地址：银川兴庆区民族南街书苑西巷路口向南50米

淼鑫猪肚鸡这家店区别于本地的各种火锅，猪肚鸡是“银川火锅界”一个与众不同的存在。 “许多人专程赶来，就为了喝一口猪肚鸡的汤”这是店里接待我们时候说得最多的一句。招牌胡椒猪肚鸡，来这里必吃的招牌：经过长时间炖煮的醇厚汤底，吸饱了各种辅料的精华。不仅是汤，随便一捞，都是满满的猪肚跟鸡肉。料多味美。经过处理的厚切猪肚，鲜嫩爽脆却没有一点腥味。店里的涮菜也和本地很多火锅店都不一样，老板本身就是在南方生活很久，是个资深饕客。挖掘了很多本地没有的特色菜。尤其是：潮汕牛肉丸、野生竹荪菌、荔浦芋头、响铃卷我个人都很喜欢。

地址：银川市兴庆区民族南街702号

食牛道在银川能吃到到，地地道道的潮汕牛肉火锅，一定是食牛道!店里选用当天宰的鲜牛肉!来这里，一定要吃五花腱、嫩肉、吊龙、胸口朥、匙仁、三花腱、牛排等，还有手打的牛肉丸，简直是吃他们家的灵魂!从鲜牛到入口，每一步都是对店家的考验。锅底本身颜值就很高，新鲜的牛棒骨耐心熬煮，还要对火候精准把握才能煮出一锅优质清汤。再加入玉米、白萝卜、看着就很鲜甜!吃肉的时候，店里还有很多精选的甜品，而且也有港式糖水甜品!一口好牛肉，一口沙茶酱!裹上一层酱，牛肉的鲜甜和沙茶酱的香味同时充斥着整个口腔!这一顿，必须满足!

地址：银川贺兰县富民路公园华府D2项目商业房

后院私房火锅这是，银川私房火锅里。难得的舒适不做作的小院。低调隐藏，藏身于一栋栋陈旧居民楼中，没有到饭点，餐位大部分已经都预定出去了。小院儿面积不大，头顶的蓝天日光，院子里的闲适随意，摇椅晃荡，风吹树叶。而这里，最吸引我的除了室内，就是独家的露台，文艺清新。来到这里，锅底几乎是闭眼点。柠檬金汤火锅，菜品自然是区别于寻常的街边火锅：谷饲肥牛卷、茶香千层肚、火箭鱿鱼、藤椒滑滑鸡、手打鲜虾滑、千丝土豆、毛肚包虾滑、虎皮鸡爪。还有店里现制的饮品甜品：good抹柠(柠檬抹茶冰沙)、手提椰子冰沙，泰绿手打柠檬茶，黑金柠檬茶等等...

地址：银川兴庆区西桥巷和兴仁巷交叉口后院私房火锅(回民小学店)

卤校长老火锅立冬后，银川的第一顿火锅，便是卤校长。这家店在银川也有3年，目前大阅城、新一中、民生花园，鼓楼CCmall都有门店。大阅城店依旧是复古又前卫的装修风格。店里的锅底和卤味属于经典必吃，吃过的人都知道这或许是银川最辣火锅之一。全红锅底手工炒制底料，刚煮开就闻到辣味。店里有两个热卤现捞的大锅，干净透明，卤味要用二十多种卤料。卤鸡爪、卤鸡翅、卤鸭翅、鸭爪，轻轻一抿就能骨肉分离的那种。还有我最爱的卤耙牛肉、直接蘸干料吃都超爱!还有卤牛肚，在一般火锅店也吃不到。这些卤味分为可以直接吃的，也有需要涮的卤菜，剩下的自然好少不了火锅主角：毛肚、手切的牛肉、羊肉各种必吃菜品。店里的小甜品实在比专门卖冰粉的都好吃，而且种类还特多，白雪冰粉、红糖冰粉、抹茶慕斯、免费任吃。

地址：银川金凤区正源街大阅城3号门6楼

玖张桌私房火锅这家店起初因为只有9张桌被大众知晓。院子像极了一个私家之地，院主自是那种热爱生活的人，精心搭配的座椅、精致的餐具，胜在小细节，在这样的环境中，坐在露台，俯瞰老巷生活气，感受的更明显。店里基本都是一些回头客，和这个城市里爱吃爱寻觅的一些客人。一楼院子里，设置的火锅餐桌，现场调酒饮品吧台。菜品自然也大有区别。鲜切滩羊肉，秘制辣牛肉、秘制嫩牛肉，网红土豆丝、鲜切牛上脑、藤椒鸡块、藤椒牛肉粒、龙虾球，海鸭蛋虾丸、真正的秘制现熬酸梅汤、红糖糍粑......吃着火锅，喝着店里自己熬的酸梅汤。一家不错的火锅店!

地址：银川兴庆区西桥巷与新民巷巷口

哆米夫妇部队火锅银川城北也有一个地道韩式料理店。进入店内黄色温馨，主色调扑面而来。真的是浓郁的韩系装修，蛮简约温馨的。店里主打自然是部队锅和韩式招牌小吃。无骨辣鸡爪部队火锅、爽滑牛肉部队火锅、无刺巴沙鱼部队火锅、经典骨汤部队火锅、爆浆丸子部队火锅，这里的部队锅口味选择上也丰富且专业，几乎满足了各种口味。除了部队锅，店里还有我个人非常喜欢的无骨炸鸡，这也是他家的经典了。榴莲薄饼也是女孩子和小朋友最爱的，榴莲肉和芝士结合，一口下去超浓郁。这个店的菜品除了味道，让人也很有分享欲。现场手作的饮品：泰式浓浓柠檬绿、泰式妖娆柠檬红，大火的柠檬茶。

地址：银川金凤区建发大阅城5楼

最火三拖一火锅这家市井火锅，能唱歌能涮火锅，在望远很受欢迎!店里的整体装修，风格上看起来颇有80、90年代的生活气息。水泥地白墙面，大红色主色调，随性不羁的手写字体，更像是穿越了。菜单上也是各类小份儿菜，一餐可以吃到很多种类，如此市井气真的是心和胃的“温柔乡”!店里的锅底很舍得放牛油。锅子上桌足量的牛油、天然香料。这一锅香浓醇正、辛香花椒、醪糟、不加水，只加地道的重庆老鹰茶，自然已经和市面上绝大多数的火锅区别开来。吃皮牛肝、精选的卤牛肉，卤菜，嬢孃肉片、李叔叔虾滑、点菜看一下店里的特色菜，口水都要流出来。各式甜品和现做饮品真的是把一家专业甜品搬到火锅店的感觉!接地气的组合，小碗菜配着甜品。这一顿火锅，约吗?

地址：银川市望远望通路立业春城2区1A-8-9-10号

楠火锅楠火锅宁夏首店，也是楠火锅品牌里全国单店最大的门店。门面的市井装潢，复古巷口独特韵味。一下子成为了大阅城中街半条街的门面担当、新晋打卡地!一进门就有重游重庆街巷的错觉。进门的楠家大院小吃坊，街头夜市大排挡。不用吃火锅也可以领略小吃魅力，市井烟火。楠火锅火锅底料，锅底“5斤牛油+1斤底料” 。用盖碗装的特色九宫格涮菜，一定要吃藤椒牛舌、火龙果虾滑、脸盆皇品羊肉、牛黄喉丝、关公牛肝，手工苕皮等。楠火锅真的是一个甜品专业户。这里的甜品也真是颜值颇高。

地址：银川金凤区正源北街建发大阅城中街

重庆镇三关火锅银川最特别也是无法替代的火锅。独栋建筑，独享湖景、大树、喷泉、小龙虾、烤鱼、夏夜，是时候忘却所有烦恼!这是一个真正的来自重庆的人气火锅在银川的直营品牌，一筷子到重庆。锅底纯手工炒制，主打老火锅锅底。无添加，尽大可能保留各类天然香料食材原始味道并经过反应产生馥郁芳香。当然也有适合不同口味的各类锅底，例如清汤、滋补番茄。在这里除了有你能吃到的所有，也有独家的手工黑豆花，手工细磨自然带来细腻好味。现炸小酥肉、麻辣小郡肝、相间肥牛，六郎手工牛肉丸等。这家火锅身处闹市却又大隐于市，少了城市的喧嚣，闲适和温馨，在这样的环境里涮火锅，别有一番风味!

地址：银川金凤区宝湖中路宝湖公园南门东侧停车场内

虫二美蛙鱼私房火锅在银川做美蛙鱼已经8年，从最早的巷子私房小店。到今天，城北开店!“只用活蛙，都是现收拾现做。手工炒料”凭借这种务实的作风，一坚持就是8年时间，圈了很多忠实的老顾客。锅底香辣，蛙肉嫩滑，舌头仿佛经历了一场马杀鸡。蛙和鱼是按斤点的，锅底的配菜有银川本地市场少见的品质特别好的老坛酸菜，酸豇豆。这里的料碗必须是店家配比的专用料碗，浇上一勺锅里的汤，就这个汤也得是一勺红油一勺汤，这才是原汁原味。煮好的蛙肉一口下去香掉魂!肉质紧实且鲜嫩，轻轻一抿就能尝到蛙肉的新鲜。绝对让你过瘾!

地址：银川金凤区阅海万家f?2区西门向北50米

挥汗堂九宫格火锅银川市场最早炫起老火锅风潮的就是挥汗堂!店里环境复古淳朴的环境，墙上的老报纸、桌上的铁锅、瓷碗、有时代记忆的器皿、小盘， 90年代既视感!就是那种市井的烟火气。火锅锅底是特色：五斤油、一斤料。冒出的都是醇厚的油泡，正宗老火锅直观的标准。火箭鱿鱼、九尺鹅肠、麻辣牛肉、吊龙、大刀水牛毛肚、潮汕牛肉丸、耙牛肉、卤鸡脚、现炸酥肉、糟辣椒炒饭...这些菜品也很有自己的调性，非常特别，食材的水准依旧。他们的卤味，也很值得一试。 “他们家的甜品几乎和火锅一样绝” 。草莓提拉米苏、芒果提拉米苏这个用老饭盒一样的东西装起来的冰品，我实在是太喜欢了，水果多就不说了，最主要颜值和口味实在太棒了，奶香浓郁，而且解腻解辣，口感细腻丝滑。必备必备!

地址：银川兴庆区民族南街678号

火凤祥鲜货火锅
这家火锅店，装修考究，民国风老上海，让你在这里吃个火锅，一秒穿越。红红火火的色调，上到二楼，终于，火锅店的环境不是千篇一律的市井、川蜀风。扑面而来的民国风、老上海怀旧风。复古红和绿作为主色调，竟然莫名这么和谐。不得不说，这里坐下来吃个火锅，特别出片，民国风艺术大片!酸汤鸳鸯火锅是这里的主打。食材的鲜自然是肉眼可见!明档现切鲜肉，现剪鲜菜。现涮，这样的食材自然让人放心。现切吊龙：立盘不倒，这样的一份现切鲜牛肉，的确不错。还有一款牛肉一定推荐你试试：四喜牛肉!还有藤椒牛舌、啵啵鱼籽豆花、龙果虾滑等。还有这里的自制甜品饮品，种类也很多，上桌都是颜值拉满。

地址：银川市金凤区建发大阅城银川剧院西侧

开涮私房火锅开涮火锅，算是在银川私房火锅里的老资格了!一对年轻的小两口打理这家店，当你踏进门，小石子儿，小水池，院子里各式花草覆盖，坐在会客厅一样的大厅沙发上，仔细感受还有泥土的气息，各式艺术插画、极简配色，自然随性。一楼用餐区域自然进光也更多，整体给人感觉会更明亮，上了二楼相对来说，就更加适合多人用餐、宴请聚会，民宅改造，所以天然布局增加了各个包间的独立性私密性，更适合约会、聚餐!店里锅底四种口味：超级浓，果肉满满的番茄锅、精品菌菇制作的锅底、还有店里耐心熬煮的鲜香清汤、还有纵然牛油火锅到处都是。菜品也都比较创新，在火锅菜品千篇一律的当下，也总是能保持精选食材的前提下，尽可能融入很多有趣的小心思，让菜品给人新鲜感!

地址：银川金凤区黄河路唐槐巷5排3号

重庆袁老四老火锅袁老四火锅，单单只是路过，就会被这个全新的门头吸引，同行的伙伴说：我愿称之为“银川版重庆洪崖洞” 。令人惊艳的全新设计、升级，除了给人大气、震撼的视觉冲击，更多的是顺应消费需求，保持传统的前提下，增加了很多满足当下新需求的菜品、甜品。除了门头的独特视觉系统，复刻的那份绝美的山城风韵。古朴窗雕，进门的木桌木椅，大气的室内挑高，楼梯、桌椅，山城元素，仿佛一瞬间被带到川蜀之地，江湖气十足!绿色脆毛肚、火锅牛排、鸭肠、雪花肥牛这一类菜品算是经典必点，当我看到鲜椒牛肉、麻辣鸡脚筋、筷子牛肉、咱家面肺，特色糍粑。店里新增的现场制作的冰品饮品，西瓜雪山冰、雪糕雪花冰桶、椰子冰汤圆、草莓提拉米苏雪冰、暴打甜橙、暴打番茄....选择太丰富了!

地址：银川金凤区正源北街建发大阅城中街

竹子尖串串火锅来到竹子尖串串火锅，看到这个复古的老院子和复古的陈设、元素，这一个个低桌子小板凳，你的这种满满回忆和情怀的感受会更加强烈。店里的锅底依然是自制的牛油锅底，瓷盆真的是太复古了，炉子烧着，真的是一下子就有了久违的吃串儿的记忆味道。纯牛油加秘制底料烧开，越煮越香。店里的串串菜品很多，而且目前是自助随便拿，敞开吃，近百种菜品，尤其是各类牛肉必须是吃串必需品!还有各种蔬菜都很适合。各种口味腌制的牛肉在牛油锅底里涮上一会儿，泛着油亮的红光，每一寸肌理都十分诱人，麻辣够劲儿的锅底，是绝配!

地址：银川西夏区怀远西路501号创业园

小龙跃羊蝎子火锅烟火与繁华并存，市井和精致结合，一个大口吃肉大口喝酒的地方。还不到饭点儿，店内楼上楼下就已经爆满。店里主打的是羊蝎子羊棒骨。这里有关于羊的一切，羊尾骨、羊棒骨、羊蝎子、羊排。店里还有牛排等选择，还可以组合到一起。同时肚包肉和肠包肉也是一绝，是店里的必吃系列!羊肉软烂脱骨!很入味。还有秘制干辣料，蘸肚包肉吃更是一绝!店里的无敌下酒菜。蔬菜和酱肉都有，满满当当一大份，很适合下酒。