珠宝街这家十几年的粉店，用味道抓住南昌人的心！
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寻味第39期——陈师傅拌粉
街头巷尾的老味道
南昌珠宝街是一条有百余年历史的老街 ， 不过这里并不卖珠宝 。
而今这里俨然已经成为了南昌地道小吃一条街 。
想要吃最接地气的南昌味道 ， 必须要来珠宝街走一趟 。
一直听说在珠宝街上有家很好吃的粉店 ， 于是带着好奇心从红谷滩过去 ， 一睹这夫妻俩坚持了十几年 ， 靠着简单的几张桌子 ， 喂饱了无数食客的小店 。
狭小的店铺 ， 都挡不住南昌人对陈师傅十多年一如既往的热情 ， 来吃的人都能和老板闲谈几句 ， 好似老友般 。
阿姨的小店 ， 已经在这扎根20年了 ， 凭借每日现点现煮的米粉和瓦罐汤不断调动着食客的味蕾~
本期寻味主角
陈师傅牛肉拌粉
人物介绍：陈阿姨 ， 抚州人
店铺地址：珠宝街110号
营业时间：6:00-19:30
【珠宝街这家十几年的粉店，用味道抓住南昌人的心！】早上半睁着双眼打着哈欠先点碗牛肉拌粉 ， Q弹的米粉香气诱人的牛肉 ， 让奔波忙碌浮躁不安的你 ， 出门转弯就能吃到美味的食物 。
清新的配菜和敦厚的牛肉搭起来 ， 滋味层次多样 ， 卤制的牛肉份量很是足
偏硬的口感 ， 味道偏甜浓郁醇香 ， 一口一粒令人食欲大增 。
执着拌粉无法自拔 ， 要搅拌到充分均匀 ， 每一根米粉上都沾有牛油 ， 入口才滋味 ， 一嚼即断很对头 。
“做三鲜粉 ， 食材新鲜是最为重要 ， 陈师傅里面的瘦肉每天都是菜市场直接送过来的 ， 如果用冰箱冷冻的煮起来就差了味道 。 ”
招牌三鲜粉营养丰富 ， 醇香四溢 ， 里面包含猪瘦肉、香菇、木耳 ， “鲜”和“足”就是它独一无二的特色！
大清早来一碗纯正的三鲜汤 ， 撒一把葱香菜 ， 一天上班都精神满满！如果不是太烫 ， 直接上去就喝一大口 ， 这一天都充满了灵魂！
第一口下去 ， 猪肉白净 ， 香菇鲜嫩 ， 木耳爽滑 ， 汤底也刚刚好 ， 真的好来事啊~
一年四季 ， 三时三餐 ， 粉是南昌人餐桌上缺一不可的美食 。
它就是能让人元气满满 ， 一碗拌粉 ， 每一口都是值得怀念的味道!
店里每天只有夫妻俩忙碌的身影 ， 伴随着很多人的青春 ， 一开就是十几年 ， 或许这就是他们对美食的坚持与热爱吧？
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一碗粉吃出无限的满足
陈师傅牛肉拌粉
地址\uD83D\uDCCD：珠宝街110号
营业时间：6:00-19:30
你还有什么小吃店推荐呢？编辑/ 在嗦牛肉粉的小愈
摄影 / 在嗦牛肉粉的小愈
设计 /喜欢三鲜粉的丹丹
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