砂锅鱼头煲的家常做法,酱香浓郁香辣下饭,上桌连汤汁都不剩
文章图片
文章图片
文章图片
人们常说“没有什么事情是一顿美食解决不了的 , 如果有 , 那就再吃两顿” , 虽然说得有点夸张 , 但确实美食是每个人抵挡不了的 。 不论生活中遇到什么烦恼 , 美食就是人们最好的慰藉 , 味蕾上的满足能够让人精神愉悦 , 暂时忘掉一些烦恼 , 所以很早就有“唯有美食与爱不可辜负”这句话了 , 足以可见美食对人们的重要性 。 今天分享一道砂锅鱼头煲 , 肉润鲜美 , 香辣又下饭 , 上桌连汤汁都不剩 , 一起来看一看吧 。
食材:鱼头、豆腐、海鲜菇
调料:油、葱、姜、蒜、青红小米辣、盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、黄豆酱、郫县豆瓣
制作步骤:
1.鱼头清洗干净 , 剁成大小均匀的块 。 加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、1勺蚝油、1勺黄豆酱 , 适量姜葱 , 抓拌均匀 , 腌制30分钟 。
2.准备一块豆腐 , 切成厚厚的片 , 放到平底锅中煎一下 , 煎到两面金黄 , 盛出备用 。
3.准备多一点的蒜米 , 只要把它拍破就可以了 , 青红小米椒切成小圈 。
4.砂锅中加入适量的油 , 放入大蒜爆香 。 然后加入1勺郫县豆瓣酱炒香 , 炒出红油 。 放入准备好的海鲜菇 , 也可以换成别的菜 。 然后放上煎好的豆腐 , 加一勺清水 , 然后放上腌制好的鱼头 , 均匀地码在上面 。
5.淋上腌鱼的汤汁 , 然后盖上盖子小火焖煮8分钟 。 时间到 , 打开盖子 , 最后放入青红小米椒 , 我们这道砂锅鱼头堡就制作完成了 。
【砂锅鱼头煲的家常做法,酱香浓郁香辣下饭,上桌连汤汁都不剩】天冷做这道砂锅鱼头堡吃得全身暖和 , 汤汁泡饭我都能吃两碗 , 喜欢的朋友赶紧试试吧!如果喜欢这道砂锅鱼头堡 , 您愿意为它点个赞吗?感谢关注 , 每天分享不一样的家常美食 。
推荐阅读
- 陶锅如何保养不生锈 陶锅如何保养,陶锅如何保养和清洗
- 膳子骨煲汤如何搭配 膳子骨煲汤如何,膳子骨煲汤如何做
- 有足球那么大的鱼头! ! 换谁都喜欢世界杯
- 经典名菜豆腐酿用砂锅来做,加金针菇菌香四溢,汤汁都能泡米饭呢
- 迈腾丹拿音响效果 新迈腾丹拿音响如何煲音,新迈腾丹拿音响视频
- 煲汤后的人参如何处理最好 煲汤后的人参如何处理,煲汤后的人参如何处理干净
- 菜干甘蔗如何煲汤喝 菜干甘蔗如何煲汤,菜干甘蔗如何煲汤好喝
- 福库电饭煲如何设中文语音提示 福库电饭煲如何设中文语音,福库电饭煲如何设中文语音功能
- 教你砂锅鲈鱼的做法,鱼肉鲜嫩,营养丰富
- 福库电饭煲操作视频 福库电饭煲如何操作,福库电饭煲如何操作视频