贵州大叔喝酒30年，日饮2两白酒，从不间断，悟出白酒“3真相”
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贵州大叔喝酒30年 ， 日饮2两白酒 ， 从不间断 ， 悟出白酒“3真相”
全国各地 ， 会喝酒的人不少 ， 但要说哪个地方有一堆会喝酒的人 ， 贵州必须榜上有名 。
贵州当地人不仅酿酒的技艺非常到位 ， 喝酒也很在行 。 贵州当地人 ， 酒量好是其一 ， 酒桌上的规矩多也是出了名的 。 这不 ， 贵州的王大叔 ， 今年60出头 ， 但酒龄已有30年 ， 是个资深的“老酒鬼” 。
这个酒桌上的“老江湖” ， 不像其他对酒上瘾的人一样 ， 整日没有精神 ， 萎靡不振的 。 王大叔特别精神 ， 每天早中晚都要去锻炼身体 ， 认识他的人都说 ， 王大叔至少年轻了10岁 。
王大叔每天喝酒 ， 精神面貌还这么好 ， 源于他有一个非常好的饮酒习惯 。 原来 ， 王大叔不管是参加什么酒局 ， 只要喝够2两酒 ， 谁来劝都没用 ， 自律性特别强 。 而且在30年的喝酒中 ， 王大叔悟出了白酒界的“三大真相” ， 各个都是真理 。
真相一：超市里勾兑酒满天飞
近几年白酒市场涌入了大量勾兑假酒 ， 因此大家纷纷不信任批发市场以及小商店里卖的酒 ， 反而跑来超市买酒 ， 你肯定认为超市这么大的地方 ， 咋可能卖假货呢？
事实上 ， 超市里的勾兑酒有很多 ， 但也是公开透明的 ， 同样价格比较低 ， 大家要注意区分 。 平时选酒时多看配料表 ， 如果里面有食用香精、或者色素之类的字眼 ， 就是勾兑酒 。
真相二：纯粮酒不一定是好酒
大家普遍有一个认知 ， 觉得纯粮食酿造的酒一定是好酒 ， 酒质和口感肯定不一般 。 但事实上 ， 粮食也有好坏之分 ， 一款酒的成功不仅跟原料的质量有关 ， 还跟酿造工艺有关 。 优质的粮食+精湛的酿酒工艺才是纯粮好酒的评判标准 。
真相三：价格不能决定白酒的品质
评判一款酒的好坏 ， 不能光从价格看 ， 价格贵的不一定是好酒 ， 好酒的价格也不一定贵 ， 还是要从一款酒的用料、工艺、价格等多方面评判 。
就拿如今大热的酱香酒来说 ， 茅台镇的优质酱香酒有很多 ， 但一款酒质高、口感好酱酒 ， 价格实惠的却不多见 。 最近 ， 身边好友都在喝的这款遵仁台 ， 貌似就很不错 。
先说遵仁台的原料 ， 它是纯粮酿造 ， 原料都是贵州当地优质的小麦和红缨子糯高粱 ， 材料很优质 ， 因此给酿酒的酿造提供了坚实的保障 。
遵仁台的等级是优级 ， 因为产地是茅台镇 ， 所以酒厂也在工艺上有高要求 ， 使用了精湛的大曲坤沙工艺 ， 原料在12987古法技艺下 ， 被萃取出优质的基酒 。
基酒放上5年以后 ， 取出来加入10年老酒 ， 进行秘法勾调 ， 最后呈现的遵仁台酒体醇厚、酒液干净、微微泛黄 ， 入口顺滑柔和 ， 酱香突出 ， 焦苦味体现在后半段 ， 整体来说是一款不错的中端酱酒 。
【贵州大叔喝酒30年，日饮2两白酒，从不间断，悟出白酒“3真相”】重要的是这款酒的性价比比较高 ， 一瓶优质的酱香酒 ， 200左右就可以喝到 ， 这是很多酱香酒不能比拟的 。 以上就是今天的分享了 ， 大家在饮酒时有没有悟出什么真相呢？欢迎在评论区分享留言 。
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