贵州3大“失败酒”，明明款款纯粮酿造，为何如今只能在超市货架上积灰
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
【贵州3大“失败酒”，明明款款纯粮酿造，为何如今只能在超市货架上积灰】因为地理环境的特殊和独特的气候条件 ， 贵州不仅拥有如画的美丽风景 ， 还拥有数不清的美酒 ， 但是现在说到贵州的名酒 ， 大家最先想到的也只是茅台一种 ， 对其他的酒印象都不怎么深刻 。
但是不可否认的是正是茅台酒的出色才让贵州省打出了名气 ， 可以说“一酒得道 ， 整省升天” ， 贵州省能够出名的确沾了不少茅台酒的光 。 茅台现在炙手可热的现状也是大家有目共睹的 ， 甚至有很多人的毕生梦想就是能够喝上一瓶茅台酒 。
事实上 ， 贵州除了茅台酒之外还有很多不错的好酒 ， 只不过是知名度没有茅台酒那么高而已 ， 而且款款都是纯粮酿造的 ， 但即使是这些酒的品质再好 ， 在当地的口碑有多好、有多畅销 ， 到了外省也只能在超市里的货架上积灰 ， 购买的人少之又少 ， 所以被当地酒友笑称为“失败酒” 。
今天笔者就跟大家一起来聊一聊其中的3款 ， 一起来看看有没有你喝过的 。
第一款：董酒
这款酒的风味非常独特 ， 是少有的药香型白酒 ， 在贵州当地是非常出名的 。 正是这款酒在酿造的时候添加了上百种名贵中草药制曲 ， 让这款酒的酒味中多了浓郁的药香味 ， 同时拥有白酒和药酒的风格 。
正是这种独特的风味让这款酒成功获得了中国老八大名酒的称号 ， 只是这样的辉煌并没有伴随董酒一直发展下去 ， 虽然它的品质很好 ， 但是还是有很多人接受不了这种“臭臭的酒香” ， 随着会喝的人逐渐减少 ， 这款酒的知名度也跟着降低了 。
后来随着白酒的香型逐渐增多 ， 白酒市场成了浓酱清凤的天下 ， 这款酒的发展道路就更窄了 ， 这么好品质的酒走到外省只能在超市货架积灰的结局令人唏嘘不已 ， 实在令人惋惜 。
第二款：平坝窖酒
贵州的白酒圈内曾经流行着这样一句话：“茅台之下 ， 鸭溪平坝” ， 这句话形象地表达了平坝窖酒还是有过辉煌时期的 ， 而且在它的辉煌时期知名度还大到可以和茅台相媲美 。
这句话也从侧面证明了这款酒的品质实力还是不差的 ， 这和它所使用的的优质谷物原料和传统酿造工艺分不开 ， 这款酒在制曲的时候也加入了名贵中草药 ， 只是种类没有董酒所用的那么多 ， 所以这款酒并不属于药香型白酒 。
清新淡雅的口感让这款酒成功收获了当地酒友的喜爱 ， 成为当地酒友招待客人的重要白酒 ， 只是后来国内的白酒种类越来越多 ， 激烈的竞争让这款酒受到了冲击 ， 渐渐走向了落寞的结局 。 就算是当地人喝的也很少 ， 到了外省自然知名度就更低了 ， 只能在超市货架上积灰 。
第三款：蒸台坤沙
这款酒是当地有口皆碑的酱香酒 ， 深受当地酒友的青睐 。 这款酒的酒厂在茅台镇的酱酒核心产区 ， 有着得天独厚的酱酒酿造条件 ， 而且所处的位置离茅台酒厂并不远 ， 所以酿酒的菌落和茅台的十分相似 。
最关键的是为了打造更好的口感 ， 酒厂还专门挑选茅台镇特产的优质小红粱 ， 在酿造工艺上的选择也毫不含糊 ， 严格按照和茅台一样的“12987”古法坤沙工艺 ， 光是基酒的酿造酒花费了整整1年的时间 ， 期间历经了上百道工序 。
综上 ， 这款酒的口感和酒质还是不错的 ， 当地喝过的酒友都对这款酒称赞不已 ， 甚至有的酒友称这款酒的口感和茅台酒很相似 ， 虽然酒味没有那么香醇 ， 但是这个价位的酱香酒能做到这个程度已经是很难得的了 。
可惜的是这款酒的酒厂太过专注对酒质的打磨 ， 对酒的宣传花的心思不足 ， 这种“酒香不怕巷子深”的做法在科技发达的今天是行不通的 ， 所以这款酒到外省只能在超市货架上积灰实在令人惋惜 。
写在最后：以上就是今天分享的全部内容 ， 除了这3款 ， 你还知道贵州有哪些知名度不高却很好喝的白酒？欢迎在评论区留言补充 。
推荐阅读
- 疫情反复，除了米面油，建议多囤4类“半成品”，有备无患心不慌
- 6旬老人晒“白酒单”，莫名就火了，酒友：都是纯粮佳酿，够实在
- 2022中国湘菜大师名师晋级赛在长沙举办
- 小雪后，记得多吃“冬补第一菜”，鲜嫩营养，随手一炒，真鲜美！
- FIBA公布男篮亚洲排名，中国队排名第四，真实实力仅次于澳大利亚
- 10年前，她2万/㎡，在大学城买了一套毛坯房！
- 大兴这镇乡村公路将要大修
- 2022第五届金楼奖榜单揭晓！房地产经营管理专家顾继伟荣膺“最具影响力地产人物”
- 至高荣誉 | 协信控股集团常务副总裁顾继伟荣获2022金楼奖“最具影响力地产人物”
- 如何在加拿大买车便宜 如何在加拿大买车，如何在加拿大买车子