早餐\"补蛋白\"是关键, 建议中老年人, 多吃3种早餐, 增强抵抗力
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俗话说:晚餐吃少 , 午餐吃饱 , 早餐吃好 。 早餐 , 是一天中最重要的一顿饭 , 决定了一整天的状态 。 早餐吃好了 , 一整天精神抖擞 , 效率如神 , 早餐没吃好 , 则一整天无精打采 , 一事无成 。 如果早餐没吃 , 甚至会对身体造成损伤 。
张文宏教授曾提到过:早餐是补蛋白的黄金期 。 蛋白质是人体不可或缺的营养物质 , 早上补蛋白可以起到事半功倍的效果 。 建议大家:早餐要吃好 , 这3种早餐 , 营养丰富 , 制作简单 , 吃完精神满满 。
一、薏仁浆
材料:大薏仁100克 , 凉白开约200cc , 水1100cc , 糖适量 。
做法:
1、薏仁要注意辨认 , 大薏仁才是我们要的薏仁 , 像小薏仁、洋薏仁等, 都是大麦 , 并不是薏仁 。
2、先把薏仁洗净 , 另入凉白开浸泡一晚 , 备用 。
3、薏仁浸泡好后 , 用果汁机(如果没有 , 就用搅拌棒 , 会吃力点)加点水打碎 。 然后用筛子筛一下 , 把较粗的过滤掉 。
【早餐\"补蛋白\"是关键, 建议中老年人, 多吃3种早餐, 增强抵抗力】4、锅里倒入1100cc的水 , 再把过滤过的薏仁浆倒进去 , 大火煮沸 , 再转小火 , 继续熬煮3-5分钟 。 (煮的时候要一直搅拌 , 以免糊底 。 尤其煮到后面 , 越煮越稠 , 更需要一直搅拌) 。
5、下入糖 , 调整自己喜欢的糖度 , 完成 。
二、南瓜燕麦粥
材料:南瓜适量 , 燕麦适量 , 坚果适量 。
做法:
1、南瓜去皮(如果能接受南瓜皮 , 可以不去 , 因为南瓜皮也有很丰富的营养) , 切成块 , 放入蒸锅蒸10-15分钟 。
2、南瓜蒸熟后 , 取出 , 趁热捣成南瓜泥 。
3、锅里倒入适量的水 , 再倒入燕麦 , 大火煮沸后转中小火 , 煮至燕麦软烂 。
4、下入南瓜泥 , 搅拌均匀 。 下入盐调味 。
5、盛碗 , 再撒上一些坚果 , 完成 。
三、元气三明治
材料:全麦面包3片 , 牛肉1块 , 鸡蛋1个 , 芝士适量 , 生菜叶适量 , 沙拉酱适量 , 番茄酱适量 , 淀粉适量 , 盐适量 , 酱油适量 , 料酒适量 , 黑胡椒适量 , 油适量 。
做法:
1、牛肉先用锤子或刀背轻拍 , 把肉拍松 , 不要太紧致 。
2、拍好后 , 在表面抹上适量盐、黑胡椒和酱油 , 轻轻按摩 , 再腌制10分钟 , 让牛肉入味 。
3、取面包片(用全麦面包最好 , 相比白面包 , 营养更丰富) , 放在平底锅中 , 烤香 , 盛出备用 。
4、锅里下少许油 , 打入蛋 , 煎熟 , 盛出备用 。
5、把腌制好的牛肉放入锅中 , 煎至牛肉熟透 , 成牛肉饼 。
6、把面包放在案板上 , 在上面依次放上生菜、芝士、牛肉饼和煎蛋 , 再挤上沙拉酱或番茄酱 。
7、从对角切下去 , 切成三角形 , 就完成了 。 当然 , 如果有心思 , 还可以切出各种各样自己喜欢的形状 , 吃起来更快乐 。
现在的很多年轻人 , 不喜欢吃早餐 , 结果不仅一个早上都无精打采 , 严重影响效率 , 久而久之 , 胃还出现各种各样的毛病 。 早餐是非常重要的 , 不仅要吃 , 还要吃饱 , 更要吃好 。 早上是补蛋白的黄金时间 , 尤其要注意蛋白的补充 。 早餐不将就 , 越吃越优秀 。
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