冬天补气血是关键，建议多吃这3样，益气补血，增强免疫手脚暖和
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冬天补气血是关键 ， 建议多吃这3样 ， 益气补血 ， 增强免疫手脚暖和
到了冬天 ， 气温下降后 ， 很多人都出现了手脚冰凉的情况 ， 尤其是女性朋友 ， 主要原因就是气血不足 ， 导致血液循环变慢 ， 热血无法及时输送到身体各处 。 所以 ， 冬天补气血是关键 ， 气血足身体更抗寒 ， 不怕冷 。
老年人是比较怕冷的 ， 他们经常吃萝卜、白菜这些寒性的食物 ， 越吃越寒 ， 自然就怕冷了 。 今天给大家介绍3种“补气血”的食物 ， 建议隔天吃一次 ， 气血足精神好 ， 提高免疫力 ， 轻松度过寒冬 ， 别舍不得 。
1、鸡肉
鸡肉是温补的食材 ， 营养价值高 ， 有健脾胃、益气补血、补虚填精、增强体力 ， 调节人体免疫力等作用 ， 经常吃面红色润 ， 更显年轻 。
【冬天补气血是关键，建议多吃这3样，益气补血，增强免疫手脚暖和】推荐做法：【土豆烧鸡块】
准备鸡半只、土豆3个、青椒2个、干辣椒、葱姜蒜、花椒、八角、香叶、食盐、生抽、老抽、冰糖 。
①半只鸡剁成鸡块 ， 加一勺盐 ， 倒入清水搓洗 ， 浸泡20分钟 ， 泡出血水备用 。 葱姜蒜、干辣椒切好 。 青椒洗净切块 ，香叶 ， 八角 ， 花椒 ， 花椒准备多一点 。
②土豆去皮洗净 ， 切成大块 。 锅里倒入油烧热 ， 加冰糖小火炒成糖色 ， 倒入鸡块小火翻炒 ， 鸡皮焦黄后下入花椒、八角、香叶、葱姜蒜翻炒出香味 。
③倒入土豆块翻炒2分钟 ， 加适量盐、生抽、老抽调味 ， 加入干辣椒炒几下 ， 倒入开水没过食材 ， 小火炖15分钟 。 鸡肉软烂后倒入青椒块 ， 大火翻炒至青椒断生 ， 即可出锅 。
2、血豆腐
血豆腐是用猪血、鸡鸭血、牛羊血等动物血液制成的 ， 富含蛋白质、铁、维生素B族等 ， 营养价值极高 ， 可以养心、补血、安神 ， 补气血的效果非常好 。
推荐做法：【毛血旺】
准备鸭血、金针菇、香菇、魔芋、黄豆芽、火腿、葱姜蒜、干辣椒、花椒、食盐、料酒、豆瓣酱、鸡精、火锅底料 。
①食材都洗干净 ， 香菇切片 ， 火腿切片 ， 豆芽去根 ， 金针菇掰成小块 ， 莴笋切小段 ， 魔芋切片 ， 鸭血切片 。
②烧一锅开水 ， 放入黄豆芽 ， 香菇 ， 金针菇 ， 焯水2分钟后捞出 ， 放在碗底 。 然后放入鸭血 ， 加一勺料酒 ， 煮1分钟后捞出 。
③锅里倒油烧热 ， 加葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香 ， 加入豆瓣酱、火锅底料炒出红油 ， 倒入开水煮开 ， 放入鸭血、莴笋、魔芋、火腿、黄豆芽 ， 加食盐、鸡精调味 ， 煮3分钟 。
④食材煮熟后捞出放入碗中 。 锅里重新加油烧热 ， 放入辣椒、花椒、炸香 ， 浇在菜上即可 ， 香辣过瘾 ， 吃完全身好暖和 。
3、山药
山药是药食两用的食材 ， 有补气血、健脾胃、益肾精 ， 经常吃可以恢复体力 ， 增强体质 。 尤其是脾胃不好的中老年人 ， 建议经常吃 ， 身轻体健 ， 益寿延年 。
推荐做法：【山药糯米饼】
准备山药2根、糯米粉1碗、纯牛奶1盒、白芝麻适量、白糖适量 。
①山药去皮洗干净 ， 切成小段 ， 放进蒸锅里蒸15分钟 ， 取出加入白糖 ， 用工具压碎 ， 变成山药泥 。 加入糯米粉、纯牛奶 ， 揉成一个柔软的面团 。
②把山药面团分成小份 ， 每一份用手揉圆 ， 压扁成小饼 ， 放进白芝麻里 ， 表面粘上一层白芝麻 ， 用手压紧 。
③平底锅烧油烧热 ， 放入山药小饼 ， 小火烙至两面金黄即可出锅 ， 吃起来软糯香甜 ， 特别好吃 。
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