冬天，这2种食材是绝配，高钾高蛋白，随手一炒，营养好吃不上火
文章图片
文章图片
文章图片
导语：冬天 ， 少吃萝卜白菜多吃它 ， 营养极高 ， 随手一炒 ， 润燥清肠不上火！
冬天 ， 天气寒冷而干燥 ， 适量多吃一些绿叶蔬菜 ， 有益于我们的身体健康！大家都知道 ， 冬季的时令蔬菜比较少 ， 萝卜和白菜是很多人家里餐桌上的常客！虽然萝卜和白菜都很营养 ， 但是不能只吃萝卜和白菜 。 那么 ， 除了萝卜和白菜之外 ， 还有哪种蔬菜值得推荐呢？
芹菜是一种非常受欢迎的蔬菜！它的口感脆嫩 ， 营养丰富 ， 价格也很便宜！腰果营养丰富 ， 是世界著名“四大干果”之一！
芹菜和腰果是天生一对 ， 用它们一起做美食 ， 不仅特别好吃 ， 营养也翻倍！下面 ， 与大家分享一下 ， 芹菜炒腰果的做法！
【芹菜炒腰果】
准备食材：芹菜、腰果、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、生抽、鸡精、食用油 。
具体做法：
1.取一把芹菜 ， 将芹菜叶摘下来 ， 芹菜叶不要丢 ， 可以焯水后凉拌 ， 或者做馅包饺子吃 。 将芹菜放入盆中 ， 加入适量的盐 ， 加入适量的清水 ， 浸泡15分钟 ， 然后用流动的清水冲洗干净 ， 沥干水分后 ， 放到案板上 ， 用刀切成长段 。
2.取半根胡萝卜 ， 清洗干净后 ， 去皮 ， 切成薄片 ， 取适量的腰果 ， 将表皮去掉后 ， 清洗干净 ， 沥干水分 ， 装入盘中 。
3.锅内加入适量的清水 ， 大火煮至冒小泡后 ， 加入少许盐 ， 滴两滴食用油 ， 将芹菜段和胡萝卜片放入锅中 ， 用铲子推动一下 ， 使其受热均匀 ， 焯水1分钟后 ， 将芹菜和胡萝卜捞出 ， 放入盛有凉水的盆内过凉 ， 然后捞出 ， 沥干水分 。
4.热锅烧油 ， 放入葱花、蒜粒和姜丝 ， 翻炒出香味后 ， 放入芹菜段和胡萝卜片 ， 大火翻炒均匀 ， 将腰果放入锅中 ， 加入适量的盐、加入适量的生抽 ， 大火翻炒1分钟 ， 然后关火 ， 加入少许鸡精 ， 翻拌均匀后 ， 装入盘中 ， 即可食用 。
烹饪小贴士：
1.芹菜叶的营养价值很高 ， 不要丢掉 ， 焯水以后做凉拌菜 ， 或者做馅包饺子吃都很好吃！
2.芹菜焯水时间不要太久 ， 焯水1分钟即可捞出 ， 否则吃起来就不清脆了！
我的分享 ， 有没有触动到您的味蕾 ， 是否有让您有立马下厨试试的冲动呢？心动不如行动 ， 想吃哪道菜 ， 放下手机 ， 赶快去试做一下吧！做好以后 ， 不要忘记拍照 ， 在评论区晒出您制作的菜品哟！
【冬天，这2种食材是绝配，高钾高蛋白，随手一炒，营养好吃不上火】如果您喜欢厨娘分享的美食 ， 请将厨娘的分享 ， 转发给您身边更多爱生活 ， 爱美食的朋友！您的支持 ， 是我前进的动力！谢谢大家 ， 下期见 。
推荐阅读
- 冬天为什么要多吃萝卜，原来是有科学依据的
- 征地啦，涉及两村！抢栽抢建不予赔偿！这安置房明年4月竣工！
- 最新规划！昌平这里将建学校和公交场站
- 朝阳这处公租房项目继续完善前期手续的批复
- 酒桌上，经常做这3个“小动作”的人，“面善心狠”，要敬而远之
- 2022年末“骨折价”房源集中进入市场，这些房源到底能不能买？
- 一定要告诉父母，卧室不能这么布置，风水不好！
- fgo国服：通古斯活动MVP打手汇总这几位从者有额外的倍卡加成
- 今日冬至，这一锅赶紧安排！吃完全身发汗舒坦了
- 校外培训行政处罚意见下来了，这回不再是说说而已，执教就罚五万