除了那些为了美容、败火的
广东人不叫“苦瓜” , 叫“凉瓜” 。
对于苦瓜的这种特殊的味道也不愿称之为“苦” , 反而称之为“甘”!
【为什么苦瓜这么苦还会有人喜欢吃?】刚到广东的时候真的不习惯 , 也会有这样的疑问 。
但吃的多了 , 就发现这种特殊的味觉 , 与喝茶类似 , 一开始是微苦 , 然后咽部有回甘 。
再加上有“去火”这样的功效所带来的心理暗示 , 甚至觉得哥吃的不是苦瓜 , 是......(请自由发挥)
如此这般才领略到苦瓜的魅力 , 也对“甘”这个字有了一点粗浅的理解 。
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