饺子开锅煮皮还是馅?
饺子开锅煮皮 。
民间总结出关于煮饺子的一个窍门:开锅煮皮,盖锅煮馅 。一般煮饺子,在水刚沸腾的3分钟内,要敞开锅盖,这样能够令水温保持在100度左右,令饺子皮中的内淀粉均匀糊化变熟 。然后要盖上锅盖,锅内的蒸汽和沸水能很快将热量传递给馅,令饺子馅更快煮熟,缩短煮饺子的时间,避免饺子煮烂 。
【饺子开锅煮皮还是馅】如果皮没熟就盖上锅盖煮,锅里的蒸气排不出去,水沸腾较剧烈,使饺子上下翻滚,很容易把饺子皮煮破而馅不熟,汤也不清 。
推荐阅读
- 聪明老婆怎么管老公比较好 老公欺骗你怎么处理
- 嘴巴上火起泡怎么快速消除 嘴角上火起泡怎么办
- 有没有专门刷好评的人 淘宝好评兼职怎么加入
- 鹌鹑蛋和螃蟹一起吃多少
- WMS仓管系统中的条码应用 仓库管理条码系统
- 鹌鹑蛋和螃蟹能同食吗
- 原味奶茶的做法和配方
- 龙眼可以放冰箱吗
- 怎么只对PDF加密 如何给pdf文件加密