投稿|书亦烧仙草，值不值100亿？( 三 )
新茶饮式微 ， 书亦烧仙草值100亿吗？在奈雪的茶市值腰斩、茶颜悦色批量关店、喜茶深陷裁员风波之际 ， 为何还有资本加码新茶饮？
在上海博盖咨询创始合伙人高剑锋看来 ， 这首先与茶饮本身所属的消费行业特征有关 。
他认为 ， 消费行业的投资回报周期向来较长 ， 需要一个比较漫长的资金接力过程 ， 不是短期内晋升头部、跑步上市、资本退出的赛道 。与此同时 ， 消费品牌的业绩回报周期也较长 ， 盈利较少受到大宗商品或者经济周期的影响 ， 等到真正实现盈利后 ， 盈利能力将比较稳健 。
此次书亦烧仙草的投资方绝味食品、洽洽食品、腾讯投资等 ， 也的确是对投资回报周期忍耐度更高、更具产业投资属性的CVC机构 。
而且 ， 不可否认 ， 中国新式茶饮仍有较大的市场空间和发展潜力 。
艾瑞咨询发布的《中国新式茶饮行业研究报告》显示 ， 中国新式茶饮行业市场规模近5年呈现快速增长趋势 ， 预计2021年到2023年的复合增长率为34.5% ， 到2023年 ， 整体市场规模将超过1771亿元 。
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2016-2023年中国新式茶饮行业市场规模来源 / 艾瑞咨询报告
至于为什么书亦烧仙草能一口气拿下6亿融资 ， 成长为新茶饮独角兽？在李心怡看来 ， 这与其所属的梯队和本身的差异化定位有关 。
“目前来看 ， 喜茶、奈雪等所在的第一梯队格局基本稳定 ， 而第二梯队的格局尚且不稳、变数诸多 。”她分析称 ， 在中腰部玩家里 ， 品类大而全的品牌 ， 在很多细分赛道只具备防御性而非攻击性 ， 很难占领用户心智 。而早早占据烧仙草这一细分品类头部位置的书亦烧仙草 ， 显现出了优势 。
此外 ， 书亦烧仙草的网点布局、供应链覆盖能力与自有配送体系 ， 也给资本提供了信心 。
2021年的一系列营销 ， 似乎也在诉说 ， 书亦烧仙草不想再默默无闻了 。
2021年11月 ， 书亦烧仙草成为热播综艺《大湾仔的夜》的总冠名商 ， 还官宣靠大热综艺《披荆斩棘的哥哥》在内地翻红的陈小春为首席巡店官 ， 打出“每天巡一家 ， 要巡19年”的口号 ， 并推出洗脑神曲“大王叫我来巡店” 。
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书亦烧仙草冠名赞助热播综艺 来源 / 微博
品牌声量随广告曲席卷网络 ， 不难让人想起去年上半年风靡全网的“你爱我 ， 我爱你 ， 蜜雪冰城甜蜜蜜” 。
在李心怡看来 ， 去年以来书亦烧仙草密集的广告投放 ， 也一定程度上反映出 ， 它到了要靠品牌力与竞争对手拉开差距的时候了 。
“书亦烧仙草最初靠爆款占据品类 ， 但发展到一定阶段 ， 仍然还是要考虑拓品类、破圈的问题 ， 这时候借助营销提高知名度和曝光度有助于实现以上两个目标 。”她谈到 ， 新式茶饮竞争趋于白热化 ， 没有品牌效应 ， 也就无法抢占消费者心智 。
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