美团|为困难商户减负，美团外卖、饿了么接连宣布降佣金
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继3月1日美团宣布对中高风险疫情地区餐饮商家实行佣金减免后，3月2日饿了么也通过官方微信公众号发布声明，宣布首批投入2000万助商家纾困，所有中高风险区域商家将获饿了么佣金减免 。
饿了么表示，将为在2022年1-2月被列为疫情中高风险地区87个区县的所有餐饮商家实行佣金减免，不设置任何门槛，也无需平台额外审核 。并且3月1日之后新增的中高风险地区商家，也将享受相同的佣金减免举措 。此外，饿了么将继续针对因疫情受困的商家推出特殊商家歇业保护机制，保障商家在因疫情歇业期间的各项权益不受影响 。
美团外卖则是在昨日发布公告，表示将通过降低成本和开源增收等六项具体措施，响应政府号召、帮助受疫情影响严重及经营困难的中小餐饮商户提升“造血”能力 。
降本方面，今年3月到12月，美团针对疫情中高风险地区经营困难的中小商户，实行技术服务费（佣金）减半优惠，且减半后每单1元封顶 。增收方面，美团外卖还将为线上经营能力不足的困难商户免费提供“外卖管家服务”，以及云打印机、出餐宝等外卖接单设备，并将召开100场商户恳谈会，不断改善服务 。
此前在2月18日，国家发改委等部门印发《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》的通知 。其中提到在餐饮业纾困扶持措施中，要引导外卖等互联网平台企业进一步下调餐饮业商户服务费标准，降低相关餐饮企业经营成本 。引导互联网平台企业对疫情中高风险地区所在的县级行政区域内的餐饮企业，给予阶段性商户服务费优惠 。
此消息一经发布，就对餐饮外卖平台的主要玩家美团和饿了么带来了极大影响，市场普遍认为此政策对外卖平台企业盈利将造成压力 。当天下午，美团股价应声下跌，跌幅一度超过15% 。
改革佣金费率，为商家减负一直以来，佣金问题都是外卖平台与餐饮商家的主要矛盾 。最近两年，多地餐饮协会曾公开喊话外卖平台，表示平台抽佣比例太高，呼吁降低佣金 。迫于舆论压力，去年5月，饿了么、美团曾先后宣布了佣金改革方案 。
以美团为例，2021年5月美团外卖推行了费率透明化试点，将技术服务费和履约服务费分别计算 。技术服务费部分，是向商户提供信息展示服务、交易服务、商服及客服服务、IT运维等服务而产生的费用 。履约服务费则是根据距离、价格和时段等进行阶梯收取，全部用于承担骑手配送费用、补贴等配送相关成本 。
不过此番试点并没有降低美团的佣金率 。财报显示，2021年三季度美团外卖业务的佣金率为11.78%，较2020年同期的10.51%提升了1.27个百分点 。
根据各地商家的反馈，美团虽然在近两年出台了各种优惠细则，但只看最终结果的话，普遍的抽佣比例依然高达20%左右 。另外，除了向美团交佣金以外，商家为了获取流量，还会向美团交钱打广告 。两项支出叠加疫情影响，商户日子仍然非常艰难 。
因此，政府多次发布纾困举措，倡导各方共同努力，帮助商户改善现状，并发布了新的纾困政策引导外卖平台进一步下调商家服务费 。
食品产业分析师朱丹蓬认为，目前外卖平台居高不下的佣金费，令餐饮企业处于增收不增利的窘境 。国家相关部委出台政策对餐饮企业是利好政策，未来也将调低服务费水平 。
帮助中小商家提高经营能力除了调整佣金费率为商家“降本”，美团和饿了么还推出了一系列“增效”措施，帮助商家提升经营能力 。美团方面表示，“我们听到了一些经营困难的商户反馈，他们固然希望佣金比例更低，但获得源源不断的订单才是更迫切的需求 。”
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