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投稿|被“野性消费”后，白象能当多久的网红？( 三 )


“白象只能在网上购买，并不能解决我的燃眉之急，所以我也只能选择其他品牌了，毕竟方便面最重要的是方便 。”王伟表示 。 
此外，王伟还表示白象的很多口味其他品牌也都有，白象早已不是他的唯一选择 。这并不是王伟个人的想法，而是大多数消费者对于白象的印象 。 
连线Insight采访了多位曾食用过白象的消费者，他们无一例外地发出“都快忘了白象”的感叹 。 
“白象是民族企业，但广告没其他品牌那么响亮，很多人都不知道 。”一位消费者向连线Insight感叹 。 
正如多位消费者向连线Insight描述得那样，白象的确在慢慢失去存在感 。中国食品科学技术学会面制品分会统计数据显示，2020年中国大陆方便面市场，康师傅、统一、今麦郎销售额分别占46%、15%、11%，稳定在前三名的地位 。对比之下，白象的份额仅为7%，排名第四 。 
“白象的整个受众区域比较窄，主要在四五线城市的北方下沉市场 。一二线市场对白象的帮助并不大 。”中国食品产业分析师朱丹蓬向连线Insight解释 。 
事实上，白象的低端形象一直延续至今并很难打破 。据连线Insight不完全统计，白象官方旗舰店的产品均低于3元 。而康师傅、统一袋装方便面均高于3元 。 
不过，白象始终有个高端梦 。2020年白象推出“鲜面传”品牌，主攻快烹方便面 。以上两款产品的单价均在15-20元之间，是其进攻高端市场的尝试 。只是如今在白象旗舰店已经不见“鲜面传”的踪影 。
投稿|被“野性消费”后，白象能当多久的网红？
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鲜面传产品，图源白象食品官方微博 
更早之前，白象与单身粮合作推出撩面品牌 。这其中，包括年轻人喜欢的螺蛳粉、肥汁米线、关东煮等单品，单价在7.9-13元不等 。但整体销量乏善可陈 。撩面官方旗舰店显示，销量最高的即食关东煮月销6000+，而冲泡型螺蛳粉的月销仅有26 。 
这个曾经属于方便面四巨头之一的品牌，仿佛停留在了消费者的记忆中 。 
如今，白象迎来了一波野性消费，但这种消费来得快，去得也快 。即便是红极一时的鸿星尔克，也面临旗舰店粉丝数不断下降的困局 。 
对于白象来说，口味乏善可陈、产品同质化严重、营销力度有限，仅靠“野性消费”的热度很可能会走上昙花一现的道路 。说到底，白象还是要拼真实力讲出新故事 。 
03 掉队的白象，能否靠实力翻身？白象的掉队成为事实，但将时间线往前推，白象曾是中国方便面市场的领军品牌 。 
起初和今麦郎的竞争仍是行业里的一段佳话 。彼时，白象瞄准下沉市场将定价1.3元的袋装面降低克数且恢复1元的价格 。与此同时，原本占领下沉市场的今麦郎因为原材料涨价放弃了1元的价格，试图冲击康师傅的中高端市场 。 
后来的结果大家都知道，今麦郎原本在低端市场的份额几乎全部被白象占领 。 
数据显示，2001年白象的年销售额突破了10亿元；2005年白象大骨面单品销量已经高达5.7亿元；到了2011年白象销量高达40亿元，仅次于行业第一的康师傅 。 
但风向很快发生了变化 。彼时方便面市场掀起了日资入股的风潮，除了白象外，其余三家康师傅、统一、华龙都引入了日资，白象也因坚持民族品牌引得市场一片好评 。 
彼时，日本作为方便面的发明国，方便面产业已经发展得十分成熟 。引入日资不仅可以为本土品牌提供资金支持，还可以引进技术、设备等 。 

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