营养素|小米怎么吃更健康？营养师：加“3物”一起煮，营养能翻倍！
小米 ， 别名也叫粟米 ， 是古代行军打战的必备军粮 ， 不仅耐饥饿 ， 营养也很丰富 ， 更是北方地区的主要主食 。
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小米虽有养生效果 ， 但单是一种原料 ， 难免会有略显单调 ， 今天 ， 营养师给大家介绍3种可以加在粥中一起煮的食物 ， 不仅美味 ， 还可以让营养价值翻倍：
1.加鲢鱼
鲢鱼肉中富含氨基酸 ， 补脾胃的同时可以增强机体体质 ， 对于产妇人群来说 ， 更加适宜 。
做法：将鲢鱼处理干净后切片 ， 并事先加葱姜、盐腌制10分钟 ， 然后将小米洗净加清水煮成粥 ， 待粥将熟的时候 ， 加鱼片再煮片刻 ， 最后调味即可 。
2.加杂粮
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加入杂粮可以增加膳食纤维的含量 ， 营养更加全面 ， 可以根据个人口味 ， 加黑米、赤豆、红豆或是红枣等一起煮成粥即可 ， 适宜食欲欠佳 ， 体质虚弱或是失眠的人群食用 。
3.加莲藕
而今正值初秋时节 ， 莲藕也刚好上市 ， 新鲜的莲藕含有丰富的蛋白质和维生素等营养成分 ， 可以补脾胃 ， 民间更是有“新采嫩藕胜太医”的说法 ， 将莲藕与小米煮成粥 ， 养生功效可翻倍 。
【营养素|小米怎么吃更健康？营养师：加“3物”一起煮，营养能翻倍！】做法：新鲜的莲藕切成薄片备用 ， 小米清洗干净后 ， 放入锅中加清水煮成粥 ， 待粥将熟的时候 ， 加入莲藕再煮5分钟 ， 最后调味即可 。
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