石榴|吃石榴的季节又到啦！打开方式就看这里！
秋意渐浓，每年这个时候
又双叒叕想吃石榴了
晶莹剔透的石榴籽儿
酸甜多汁，是不是你的心头好？
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资料图
什么？嫌弃剥石榴麻烦？
怕石榴汁弄脏衣服？
这都不是事儿！
往下看！
石榴，性味甘、酸涩、温，果石榴花期5-6月，榴花似火，果期9-10月 。石榴原产于西域，汉代传入中国，中国南北都有栽培，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种 。
成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒，因其色彩鲜艳、子多饱满，常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂 。石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间，是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品 。
石榴的营养价值
● 石榴果实营养价值高，富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可补充人体能量和热量，但不增加身体负担 。果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分 。还富含丰富的各种酸类，包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效 。石榴不仅果实营养成分丰富，而且叶子和果实核都非常有价值 。
● 石榴含有多种营养成分：含碳水化合物17%、水分79%、糖13%-17%，其中维生素C的含量比苹果高1-2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主 。
石榴的功效
● 中医认为，石榴的叶、花、果实、果皮、根都能入药，集观赏、食、药于一身，是名副其实的 “天下之奇树，九州之名果” 。石榴果实《本草纲目》记载它能缓解慢性肠炎、腹泻；现代研究也证实石榴富含维生素C以及钾、钙、铁、碘等微量元素 。
●石榴皮中含有多种生物碱，有明显的收敛、抑菌作用 。
●石榴叶用石榴叶煎水代茶喝，可以缓解口渴咽干舌燥；另外，直接把叶子捣烂敷于患处可治跌打损伤 。
●石榴花止血消炎，外用内服均可 。
●石榴根：石榴树的根皮含有石榴皮碱，是驱虫、杀虫的良药 。
【石榴|吃石榴的季节又到啦！打开方式就看这里！】●石榴籽：石榴籽中丰富的维生素C，常吃能让人皮肤更白嫩；其中的多酚类物质和类黄酮可帮助皮肤抵抗自由基伤害，有助于预防皱纹过早形成，还有淡化老年斑的功效 。
此外，石榴籽还能促进排便，容易便秘的朋友不妨一试，嚼着吃或榨汁喝都是不错的选择 。
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剥石榴小窍门
在石榴的顶端横切一刀后去顶，再用刀顺着石榴的白筋在外皮上划几刀，注意刀口不要太深 。然后用刀尖轻轻把中间白色部分的内心划断，抽掉中间的白心 。最后轻轻一掰，石榴就“开花”了，这时很容易就能取出石榴籽 。
石榴汁沾衣服上怎么洗
在做石榴汁的过程中，难免汁液会溅在衣服上，那么怎么解决呢？
将衣服立即换下，食盐撒在上面后用清水洗，再用洗衣粉或肥皂洗涤 。
可用蛋黄1只、甘油50克的混合物涂在斑痕上，过半天后，再用25-30摄氏度的温水洗净 。
已经干了的果汁，用白醋搓，放5分钟，再用水清洗 。小苏打用水化开，再搓洗也能消除石榴汁 。
有色织物依次用浓食盐水揉洗、水洗、10%氨水揉洗、洗涤剂洗；白色织物可在漂白液（3%—5%的次氯酸钠溶液）中浸泡1—2小时后用清水漂洗 。
石榴正当时
就趁现在，赶快安排上！
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来源：网络综合/文，广西农业信息中心/图
综合：广西农业农村厅
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