苦瓜|常吃苦瓜4个好处等着你，不过吃苦瓜的3个禁忌，你要了解
【苦瓜|常吃苦瓜4个好处等着你，不过吃苦瓜的3个禁忌，你要了解】苦瓜是一种很常见的葫芦科植物，它原本产于印度，后来被广泛在栽种于热带和温带地区，在我国普遍种植 。
苦瓜雌雄同株，花冠呈黄色，果实呈现纺锤形或者圆柱形 。苦瓜味道很苦，有许多人都不能接受它的苦味，但是如果将其的苦味合理的去掉或掩盖，还是有挺多人可以接受的 。
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三、减肥、降血糖 。研究发现苦瓜的提取物中有类似于胰岛素的物质，也就是说这种物质也能起到降血糖的作用，大家平时可以将苦瓜和蚌肉一同烹煮成汤，将会有不错的降血糖的效果 。
苦瓜中含有的苦瓜素更是脂肪杀手，这种物质可以吸收和清理脂肪，减少脂肪在体内的沉积，是许多减肥人士所喜爱的蔬菜 。
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四、养血滋肝 。苦瓜生食可以清热解毒，熟食可以养血滋肝、益气壮阳 。其含有的维生素A对肝脏也有调养的功效 。
但是要注意的是，苦瓜性寒，不能多吃，平时可以搭配一些热性的食物，如葱、蒜、辣椒等物质，可以消除一些苦味，也可以补益肺气 。
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虽然苦瓜有着很好的功效，但是任何蔬菜都会有一些相关的饮食禁忌，现在一起来看看有哪三个禁忌吧 。
一、不能一次性吃太多 。苦瓜中含有较多的草酸，草酸可以与钙质结合，从而影响人体对钙的吸收 。对于本身就缺少钙质的人，无疑是不好的 。
所以大家在烹饪苦瓜之前，可以将它切好在沸水中浸泡一些，有助于去除部分草酸，减少其对钙吸收的作用 。
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二、患低血糖的人群和孕妇少食用 。上文有说到苦瓜含有可以降血糖的物质，所以说，有低血糖症状的朋友还是尽量少食用，以免使得血糖更低，不利于身体 。
另外孕妇也是少食用的好，因为苦瓜中含有会刺激子宫收缩的奎宁，虽然说量较少，但保险起见，孕妇还是少吃 。
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三、体寒和脾胃虚寒的人群 。苦瓜性寒，对于一些体寒的人，其本身就寒气过度，再食用过多无疑是加重体内的寒气，所以要少吃 。
另外脾胃虚寒者也一样，要少吃寒性食物，吃多了容易出现腹痛、腹泻的情况 。
以上便是苦瓜的功效和禁忌了，平时吃一些是有好处的，但是不要一次性吃太多，身体会不耐受的 。
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