月饼|中秋月饼的正确食用方式，你get到了吗？
一年一度的中秋佳节即将来临，祝大家中秋团圆，阖家欢乐 。在这个团圆的节日里，“月饼潮”再一次出现，不少单位都为员工送上了中秋月饼，此外，走亲访友的人们也常常提着包装精美的月饼，平添了节日的喜庆 。
相比我们日常饮食来说，月饼被贴上了“高油、高糖、高能量”的标签，对于很多人来说，月饼似乎并不健康，今天我就来说说有关月饼的话题，健康吃月饼，其实很简单 。
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月饼能量有多高？
总体来说，月饼是高能量食物，月饼的种类非常多，不同的月饼营养素比例略有不同，有的脂肪含量较高，比如双黄、火腿、五仁月饼，不适宜高脂血症患者以及心血管疾病患者选择；有的碳水化合物含量较高，比如豆沙、莲蓉、果料月饼，不适宜糖尿病患者选择；还有的月饼含水量相对较高，比如冰皮月饼，添加了鲜花、咖啡等配料的风味月饼 。
下面列出了几种口味的月饼能量和营养素含量，供大家参考 。
不同风味月饼营养成分表（每100克）
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从上表中能看到，蛋黄月饼能量最高，脂肪含量也是最高的，此外，豆沙和紫薯的月饼中碳水化合物（糖分）含量最高，差不多占到总量的五分之三 。
而一名轻体力成年女性一顿正餐的主食量大约为75-100克大米（生重，煮成米饭重量增加）的量，中国食物成分表中100克大米所含能量为347千卡，也就是说，一块普通手掌大小的月饼的能量值比一碗米饭的能量高出不少，的确属于高能量食物 。
月饼到底能不能吃？
毋庸置疑，月饼是高脂、高糖、高能量的食物，但作为寓意团圆的中秋食品，适当品尝是完全可以的，对于糖尿病、肥胖症、高血压等慢性疾病的患者来说，亦可以食用月饼，只是这部分人群食用月饼有讲究，需要浅尝辄止，限量摄入 。
对于糖尿病患者来说可以选择碳水化合物含量相对较低的品种，避免豆沙馅月饼；对于高血压、肥胖的患者来说，避免脂肪含量或者钠含量偏高的月饼，不要选择广式月饼 。
另外，如今有一些相对低糖、低脂的月饼可以选择 。这些月饼只是相对于普通月饼的糖脂含量稍低一些，能量值依然不低，比如上表中的红茶咖啡蓉月饼，同样需要控制摄入量 。
此外，值得提醒的是，这类相对低糖低脂或者含水量高一点的月饼虽然口感没有那么甜腻，但保质期也相对短一些，请大家注意查看食品包装袋上的日期 。
无损健康的月饼吃法
月饼是中国的传统食物，中秋节吃月饼，馈赠月饼的风俗由来已久，如今中秋节赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗，如今人们的物质生活水平明显提高，普遍存在饮食过量的情况，我们如何科学食用月饼而无损健康呢？其实怀着平常心来吃月饼，简单而快乐，也不会对人体健康造成很大影响，下面就来说说科学吃月饼的方法 。
总量控制
我们评价饮食是否科学是看整体的食物摄入情况，而不应该仅关注于某一种食物，只要控制总能量的摄入，避免能量摄入超标，就可以安心食用月饼 。
比如，前面提到一块月饼相当于一大碗米饭的能量，那么，食用月饼就应该相应地减少其他食物的摄入量 。对于糖尿病患者来说，更应该控制月饼的摄入量，可以选择迷你袖珍月饼品尝，也可以将普通大小的月饼分成几份，糖尿病患者取其中一份食用，并且相应地减少主食的量 。
科学搭配饮食
古时候没有冰箱，月饼这种高糖、高脂的特性这也与保存月饼有一定关系，虽然如今人们对月饼进行了一系列的配方改造，但是其食物特征仍然是高糖、高脂的，因此不能作为饮食的主体 。
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