红薯叶|红薯叶在民间称为“顶级人参”？原来这3种好处，一类人并不适合
【红薯叶|红薯叶在民间称为“顶级人参”？原来这3种好处，一类人并不适合】近几年，红薯叶在民间十分流行，让很多人都诧异的是，之前不会吃，通常被喂养动物的草，现如今却成了营养食物，如果是大城市一斤还能卖到3~6块钱，比普通蔬菜要高 。
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经常吃红薯叶，增强体质：
红薯叶有大量水分，丰富的维生素A、胡萝卜素，每百克胡萝卜素含量为1351mg，机体摄入胡萝卜素后，可以在机体内转化为维生素A，这种营养物质不仅能护眼、提高暗视力，还具有保护皮肤黏膜健康，增强机体免疫力等好处 。
最后提醒大家，红薯叶虽好但有一类人不适合多吃，在中医上认为，红薯叶性寒，脾胃虚寒的人，尤其是在每次吃完红薯叶之后，都有明显腹泻、腹痛，便不适合再吃了 。
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而对于红薯叶其他好处，如上面提到的抗癌、抵抗恶性肿瘤、排毒、净化血液等等，大家无需过于相信，起码到目前为主，还没有相关研究证明，红薯叶可以当药物 。
在烹饪时，为了保留红薯叶中的营养成分，建议大家先用热水焯一下，然后再炒即可 。
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