寄生虫|虾、螃蟹、生蚝这些部位，再馋也别吃！都是毒素和寄生虫( 二 )
生吃很容易造成腹泻
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2、勿贪吃
海鲜虽美味，但一次吃太多
会让血液和体液变酸性
影响正常代谢
并会消耗体内钙、钾等碱性离子
对健康不利
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3、吃新鲜
新鲜的海鲜很少有腥味
但时间一长，在细菌和酶的作用下
会分解出许多三甲胺等腥味物质
也可产生氨、吲哚等臭味物质
不仅影响口感还会让营养成分降低
变质的话还可使人中毒
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4、这些人别吃
海鲜具有较高的嘌呤
人体代谢后会转变成尿酸
引起骨关节疼痛
痛风病人及有关节炎的都别吃
另外，胃寒以及过敏人员也最好别吃
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-完-
参考资料：
[1] 何思.虾线很脏吗？ 吃虾前必看的6个真相[J].饮食科学.2018(05)：10
[2] 孟凌玉.虾头酶解产物微生物混合发酵工艺及其风味成分的变化[D].广东海洋大学.2013-06-01
[3] 陈连生.吃蟹要除四样东西[M].最受欢迎的凉拌菜. 2012
[4] 杨晓光，赵春媛.会吃会喝促健康[M]. 养生食堂.2018
[5] 曾名湧，李文涛.鲍鱼内脏有毒吗.海洋渔业[M].2012
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