不粘锅|这样用锅=吃“毒”!铁锅、不粘锅、不锈钢锅……你用对了吗?( 二 )


除了食物的种类,一些不良使用习惯会增加铝的溶出量,最主要的是烹煮时间和存放时间 。实验表明,烹煮时间和存放时间与铝溶出量存在比较大的相关性 。
注意事项
铝会和强酸强碱发生化学反应,生成对人体有害的物质 。炒菜时难免要加入油盐酱醋等调料,再加上高温、铁铲与铝锅碰撞等条件,都可能使”铝”成分在一定程度上被释放出来,影响健康!
所以,一般可以用铝锅煮饭和烧水,但尽量不要用铝锅炒菜或腌泡菜!
原来用锅还有这么多讲究
你以前是不是都忽视了?
以后别再用错了!

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