溶血尿毒综合征|男童吃变质鱿鱼后得溶血尿毒综合征 专家：病因待定 冰箱非“保险箱”( 二 )
其中，溶血尿毒综合症因肾功能衰竭出现的时间和程度不同，预后也有很大的差别，部分病例经过综合治疗肾衰仍无明显改善者，需要透析治疗，甚至是较长时间的透析治疗或规律透析 。
郭彩萍表示，溶血尿毒综合症的病因比较复杂，本病例可能与男童食用过的变质鱿鱼有关，也有可能无关 。“溶血尿毒综合症的病因有原发性也有继发性 。对于继发性病因来说，感染虽然是其中的一个因素，但要判断其是否与变质鱿鱼有关，必须从患者及食物中培养、分离出同一种细菌和毒素 。”
对此，郭彩萍也提醒称，冰箱不是万无一失的保险箱 。在冰箱里长时间存放的食物，尽量避免直接食用 。即使食物在保质期内，从冰箱拿出来时也需经过煮沸、煮熟后才能食用 。
“很多的病原微生物在零到四摄氏度，甚至零下温度，都可以长期存活 。加上开放的食物有多种途径可能导致被污染，冰箱储存也是污染食物的机会之一 。如果我们一次性大量食用，是有感染或者中毒风险的 。但是大多数病原微生物经过日常的蒸煮是没有问题的，大家不用恐慌 。”郭彩萍说 。
【溶血尿毒综合征|男童吃变质鱿鱼后得溶血尿毒综合征 专家：病因待定 冰箱非“保险箱”】（北青-北京头条采访人员 张夕）
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