肥胖|注意！这些你想象不到的小事儿，都可能让你变胖！( 二 )
另外，研究人员还认为，对于有快速吃饭习惯的人而言，首先要培养“很好咀嚼”的意识，尽管在口腔护理和肥胖治疗领域被推荐的一口饭咀嚼20~30次难以做到，但只要有慢慢嚼着吃的健康意识，哪怕一口咀嚼20次，也会有很大改观 。
日本一档综艺节目曾做了一个实验，对比实验中，要求参与者每口食物必须咀嚼28下 。之前5分钟吃完的饭，需要30分钟才吃完 。参与者表示，“我之前吃饭快，需要吃2碗 。但是，慢慢吃后，一碗就够了 。”
原因就是放慢了吃饭速度，自己的饭量也会减少，由于身体及时感知到血糖值的上升，同时抑制了食欲，这是人体的“饱腹感中枢”在起作用 。但是想要大脑反馈“我吃饱了”的信号给肠胃，起码需要吃饭开始15分钟 。如果吃的太快，大脑来不及反馈这个信号，就会不停地多吃 。慢点吃，只要适当的量，就会有明显的饱腹感 。当参与者坚持放慢进食速度吃饭，10天后，体重降低了2.1千克 。
4、喜欢重口味
现代人的饮食口味越来越重，但是重口味食物，大多是过甜、过咸、过辣、过油，而这些，都是非常不健康的饮食方式 。
2012年2月，发表在国际顶级学术刊物《Nature》杂志的一篇题为《公共卫生：糖的毒性真相》（Public health: The toxic truth about sugar）的文章指出：糖就像烟草和酒精一样，而且糖的危害远在脂肪和卡路里之上 。
北京协和医院孕期营养门诊韩东梅在2017年9月9日健康时报女性版刊文指出，糖摄入过多，会增加超重和肥胖的发生风险 。糖可以转化成脂肪，高糖饮食是直接造成糖尿病和心血管疾病的危险因素 。
同样地，吃盐过多也会使人容易发胖 。安徽医科大学卫生管理学院研究人员2014年发表在《中华疾病控制杂志》上的一项研究显示，饮食偏辣、偏咸者出现超重和肥胖的可能性分别是不吃辣、咸淡适中者的1.41倍和1.31倍 。重口味者往往在咸辣味的刺激下，胃口更好，从而吃得更多，导致肥胖 。
2017年，原国家卫生计生委提出“三减三健”的健康生活方式，即减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼 。这也是全民健康生活方式行动(2016~2025)的重要内容，每一项跟慢病防控息息相关 。因此要做到：减盐：每天别超6克；减油：每天别超30克；减糖：总淀粉摄入量要控制 。
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编辑：张利
来源：健康时报
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