燕窝|职业打假人王海：经检测，辛巴所卖燕窝就是糖水( 三 )
三、看色泽：即食燕窝液汁呈淡白色、淡黄色或淡棕色，晶莹剔透 。
四、闻气味：燕窝有淡淡的蛋白腥味 。
五、看弹性：将即食燕窝轻轻拉一拉，如果很容易折断的话，可能是假的 。
六、尝口感：燕窝如果吃起来有很粘的感觉，那就很有可能是添加了胶水或是增稠剂 。
以上的判断方法仅能简单的判断燕窝的真假，而要完全了解一份燕窝的成分，可能还需要专业的机构进行检测 。
燕窝能够成为大众喜爱的滋补食材，主要是因为其广为流传的营养价值，那么燕窝的营养价值是否真的如此“神奇”？
美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心、中国第四军医大学营养与食品卫生教研室主任王枫表示，以蛋白质为例，燕窝就不如鸡蛋、牛奶“优质” 。而从满足人体需求的角度来说，燕窝的氨基酸组成并不好，它所能提供的营养为不完全蛋白质，对人体的好处尚不如鸡蛋和牛奶 。
中国食品营养安全委员会主任姬黎霞称，现代的医药研究证实，燕窝含有蛋白质、微量元素及氨基酸 。但是对于含有以上物质的食物，并不只是燕窝独有，一些平民化的食物中也能获得，“比如银耳、百合、山药等含有粘液的食物 。”
事实上，燕窝的营养价值有限，性价比极低 。如果平时食用适量的肉蛋奶，加适度海产品，就足以获取燕窝能提供的一切营养价值 。
由此看来，一份标准的燕窝所能提供的营养价值尚且有限，更不必说那些燕窝含量微弱的燕窝产品 。
目前，辛巴团队未对燕窝产品类别为“风味饮料”、超范围使用食品添加剂乳酸钙、媒体报道成本价4.2元等细节问题进行回应，后续情况三言财经也将持续关注 。
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