织纹螺|比眼睛蛇毒强80倍的剧毒，为何会出现在吃了几十年的海鲜里？
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青口，学名贻贝，制成干品后会被叫做淡菜，是一种海边常见的海产贝类，在山东、辽宁、浙江、福建、广东、海南等地沿海居民的餐桌上很容易找到它们，怎么会吃了中毒呢？
技术人员在附近海域采集了牡蛎和贻贝的样品，在里面检测出了麻痹性贝毒 。
很多人可能不知道麻痹性贝毒是何方神圣，这是一种被冠以“已知最毒有机化合物”的致命物质，某些贝毒的毒性比眼镜蛇毒素要高80倍，比可卡因这类麻醉剂强10万倍 。
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麻痹性贝毒种类与结构
根据已知的资料，人体摄入麻痹性贝毒的半数致死量（LD50）为5.7微克每千克体重，如果是注射这个数字为0.6微克每千克体重，以体重70公斤的成年男性为例，摄入400微克（0.0004克）麻痹性贝毒就能导致死亡 。
贻贝怎么会带有毒性这么强的毒素，不是因为它们变异，而是当了大自然的搬运工 。所谓贝毒其实是因为最早在贝类中发现才得此名，可实际上贝毒真正的来源是藻类 。
麻痹性贝毒中最著名的石房蛤毒素最早在北美洲的石房蛤内发现，但后来的研究表明这类毒素真正的来源是海水中的有毒甲藻 。
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某种甲藻的显微照片
一般情况下，这些藻类是不会影响到我们所捕捞的那些水产的，只有在它们过度繁殖的情况下，才可能对海洋中的其他生物带来影响，也就是大家都听说过的“赤潮”现象 。
赤潮并非如字面意思一样单指藻类过度繁殖导致的水体变红的现象，实际上泛指所有因藻类过度繁殖导致的生态系统结构与功能破坏的生态异常现象，红色只是其中常见的一种，所以会被称为“藻华” 。
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气候变暖让赤潮更易发生
赤潮海洋里的灾难，即便元凶是无毒藻类，也会因为水体严重缺氧或者引起鱼、虾、贝等生物的机械性堵塞，导致海鲜们大量死亡 。
如果是有毒藻类引起的赤潮，那么它们产生的毒素就能直接毒死其他的生物，但是怕就怕在有漏网之鱼 。很多情况下，鱼虾是第一批受害者，我们在很多关于赤潮的新闻中最容易看到大量鱼类死亡照片，然而贝类螺类等软体动物对这些赤潮的耐受力比较高，很多又以藻类为食，藻类产生的毒素也在它们体内富集，最终达到一个致命的水平 。
这些毒素多种多样，根据这些毒素的中毒症状，除了上述提到的麻痹性贝毒外，还有腹泻性贝毒、神经性贝毒、记忆缺失性贝毒、西加鱼毒等 。
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在众多水产中毒事件中，织纹螺的“战绩”最为显赫 。
【织纹螺|比眼睛蛇毒强80倍的剧毒，为何会出现在吃了几十年的海鲜里？】织纹螺泛指一类可食用的螺，种类很多名字也不少，海撒子、海螺蛳、麦螺、白螺、小黄螺、割香螺、小波螺、乌螺、甲锥螺都属于织纹螺，各地也有不同的吃法，或烧烤或爆炒或白灼，虽然个头比较小，但是却比大海螺味道更鲜美，广受全国各沿海地区人民群众的喜爱 。
2012年7月初，浙江温州8名市民因使用织纹螺中毒，其中1人因抢救无效死亡 。其中一名中毒者的母亲说，女儿吃了螺后出现了呕吐、呼吸困难、全身乏力的症状，询问女儿哪里不舒服她甚至无法开口说话 。
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再往前看，中毒事件更多 。在2002年4-5月份，福建省再次发生大规模织纹螺中毒事件，宁德、莆田等地先后有7起30人因食用织纹螺引起食物中毒，其中死亡2人 。
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