医生提醒：这种包子、馒头一口也别吃！伤大脑、损肝肾、毁血管！( 三 ) ||||包子、馒头、油条等向来是

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鉴别方法

老面馒头捏扁松手后会快速恢复原状；而使用含铝泡打粉等添加剂的馒头、包子，用手捏扁后一般不易还原。

此外，有含铝添加剂的馒头掰开后可以发现气孔细小且平均，而普通馒头的气孔却没有那么平均好看。

此外，海蜇、麻花、炸糕、其他面制品（包括饼干、糕点、月饼、面制小吃）等，都是含铝添加剂的主要应用领域。而铝超标最严峻的食物都泛起在街边摊点和小作坊。

使用铝锅要小心
铝锅的特性是热分布优良，且锅体较轻。但使用不当，铝会大量溶出，长期食铝过多，会加速人体朽迈。铝锅不宜用于高温煎炒，高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦，都有可能使铝成分释放出来。此外，铝锅也不能装强酸强碱的菜肴，如腌制食物。

如何避免摄入过多的铝？
1. 保持均衡饮食，以免因偏食而摄入过多的铝；
2. 少吃油炸面制品好比油条，它是含铝食物添加剂使用较多的食品；
3. 不吃硬粉条。粉条越硬，表明其中的明矾含量越高；
4. 少吃海蜇，食用前反复浸泡、清洗；
5. 不在小摊小贩买早点，尤其是松软的馒头、包子等。
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