酸奶|孩子喝的是“真酸奶”还是“假酸奶”？看包装盒上这几个字就够了
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奶粉做的酸奶与生牛乳做的酸奶有何区别？
1、学名不同
用生牛乳消毒发酵而成的，叫酸奶；用奶粉等制成的叫复原乳酸奶 。
2、营养价值不同
一般而言，用生牛乳制作的酸奶，营养价值要高于奶粉做的，因为奶粉在生产过程更复杂，在加工的过程中，营养价值容易丢失 。
不过，如果用来做酸奶的奶粉质量很好，所得的复原乳与生牛乳制作的酸奶在营养上差别不大，而且有一些商家的生牛乳蛋白质含量不高，也会在其中加入奶粉 。
【酸奶|孩子喝的是“真酸奶”还是“假酸奶”？看包装盒上这几个字就够了】有的商家用奶粉制作酸奶，也可能是因为某个季节的产奶量不高，只好用奶粉代替，但它们都是同一批牛奶产的 。
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家长最重要的是学会如何给孩子挑酸奶 。
一般而言，高蛋白、低脂肪、低碳水的酸奶才是好酸奶 。
1、挑蛋白质含量
国家标准规定：风味发酵乳的蛋白质含量在2.3g/100g，发酵乳的蛋白质含量在2.9g/100g 。
发酵乳是酸奶的另一种称呼 。
如果包装上没有标明，家长可以看配料表，“生牛乳”排在第一个的，比较好，如果排在前两位的是水和糖，那么这个产品就更不是酸奶了，只是一份饮品 。
2、挑碳水含量
看营养成分表时，注意关注碳水化合物的含量，低于10%的比较好 。
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尽量避开风味二字，如何孩子只喜欢喝风味酸奶，也尽量为他们选择原味的，不要为他们选择加了水果、蔬菜、坚果的，这些酸奶的含糖量都比较高，蛋白质的含量也被减少 。
它们看起来比原味的酸奶更有营养，其实会让孩子多吃几份糖，与其通过几百克的酸奶给孩子补充水果蔬菜，不如让他们直接吃水果 。
3、挑脂肪含量
对于脂肪的含量，家长可以对比不同的酸奶，选较低的，也不用选最低的，酸奶脂肪含量过低，口感会不好，孩子也不喜欢喝 。
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给孩子喂酸奶的注意事项
1、孩子多大就可以喝酸奶
宝宝在1岁左右就可以食用成人的食物，家长可以在这个年纪开始给他们喂酸奶，但饮食方面还是需要以配方奶为主，酸奶每天喂150ml的就行 。
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2、喂酸奶的时间
在宝宝饭后两个小时就可以喂了，如果空腹喂，酸奶中的乳酸菌容易被胃酸消灭，在孩子太饱时喂，可能引起积食 。
3、喂酸奶前不可加热
加热后的酸奶不仅乳酸菌的含量会减少，其他营养成分也会有所降低 。
4、不可给孩子喂太多酸奶
有的家长可能觉得孩子爱喝，于是就多给他们喂了几杯，但过量饮用会破坏肠道原来的菌落环境，孩子可能出现便秘或消化不良的情况 。
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