云南省疾控中心|已致42人死亡！疾控中心紧急提醒：不要再用这类“药材”煲汤了
大雪一过，最冷的天说来就来
不少养生党开始思量着补一补了
比如弄点药膳、煲点热汤，增强营养
安安稳稳的度过冬季
但
是
小坊要提醒一下
下面这个“药材”可千万别随意食用
否则可能会出大问题！
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近日，采访人员从云南省疾控中心了解到：2015-2019年，云南省累计发生33起因自行烹调食用乌头类药材导致的突发公共卫生事件，中毒174人，死亡42人，病死亡率为24.14％ 。
日前，云南省政府食品安全办发出提醒：（黄）草乌、附子是毒性中药材，不是食品，严禁作为食品、药膳食用 。
秋冬季节，云南省部分地区民间有煮食草乌、附片等乌头类中药材“进补”的习俗，也有部分民众将其制成药酒服用，认为可以滋补身体、驱寒止痛 。因乌头碱毒性极大，若自行加工不当、食（饮）用过量，极易引起食用者中毒甚至死亡 。
什么是乌头类植物？
常见有川乌、草乌、附子和雪上一枝蒿等 。草乌、川乌是毛茛科多年生草本植物黄草乌或乌头的母根；附子是其子根的加工品 。该类植物含有滇乌碱、乌头碱、次乌头碱、新乌头碱等多种生物碱，均为大毒药材 。
由于该类药材毒性极强，国务院制定的《医疗用毒性药品管理办法》将其列入管理，一般要在炮制后方可作为药物使用，且购买和使用必须在医生指导下进行 。
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资料图 。图据云南网
乌头类中草药急性中毒后的表现
食用乌头类中草药中毒后，一般半小时~2小时即可发病 。毒性表现主要有心脏毒性、神经毒性和消化道毒性等 。
症状主要有：
口、舌及全身麻木，紧束感；
气促，呼吸困难，呼吸微弱，甚至停止；
心悸、四肢厥冷、血压下降、出冷汗、心动过速和各种心律失常，严重者心跳骤停；
流涎、恶心、呕吐、腹痛、腹泻 。
中毒患者多因心律失常和呼吸抑制而死亡 。
最后，小坊再要提个醒
除了不能擅自购买乌头类植物
在路边、山上看到的野生植物
也千万不能随意采摘食用
万一误把“毒草”当“药材”
后果可能悔之晚矣！
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END
来源：央视新闻
【云南省疾控中心|已致42人死亡！疾控中心紧急提醒：不要再用这类“药材”煲汤了】编辑：小土方
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